Wochenrückblick 15/2024

Das Frühlingswetter hat diese Woche bei uns noch mal Pause gemacht – auf meinem Teller blieb es aber weiterhin frühlingshaft. Auch diese Woche habe ich wieder viele Spargelrezepte gekocht und dabei wieder zwei neue Rezepte ausprobiert. Außerdem habe ich diese Woche nach ewig langer Pause eeeeendlich mal wieder ein Pastrami-Sandwich gegessen! Mehr dazu lest ihr jetzt im kulinarischen Wochenrückblick.

Gegessen:

Letztes Wochenende gab es ein weiteres bewährtes Spargelrezept aus meinem Blogarchiv. Der mediterrane Spargel mit getrockneten Tomaten, Rucola, geröstetem Ciabatta und Ei ist schnell gekocht und schmeckt prima.

mediterraner Spargel mit getrockneten Tomaten, Rucola, geröstetem Ciabatta und Ei

Am Montag habe ich die neue Arbeitswoche mit einem Bürotag begonnen. Mittags war nur Zeit für eine schnelle Pizzaschnitte auf die Hand (ohne Foto). Montagabend habe ich ein schnelles, bewährtes Lieblingsrezept gekocht: Die Spaghetti mit Miso-Möhren kommen mit wenigen Zutaten aus, gehen schnell und schmecken super.

Am Dienstag habe ich mir mittags einen schnellen & leckeren Veggie Yufka vom Best Imbiss in Karlsruhe geholt (und draußen gegessen, juhu!).

Am Mittwoch habe ich im Home Office gearbeitet. Mittags habe ich ein neues Spargel-Rezept ausprobiert. Aus der Spargel-Pizza bei lecker.de wurde bei mir ein Spargel-Flammkuchen mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Mozzarella. Das war ganz schön lecker! Das Rezept werde ich demnächst auf meinem Blog veröffentlichen.

Am Donnerstag habe ich für den Home Office-Lunch die Ofen-Tortelloni mit Spargel, Brokkoli, Kirschtomaten und Pesto nach diesem Rezept ausprobiert. Leider hat es ziemlich fad geschmeckt und mich nicht überzeugt. Schade!

Ausnahmsweise war ich freitags im Büro arbeiten. Donnerstags ist ja bekanntlich „Pastrami-Sandwich-Tag“ bei der Metzgerei Brath in Karlsruhe und manchmal gibt es dann Freitags noch die restlichen Pastrami im Mittagsangebot der Metzgerei Brath. Klar also, wo ich Freitagmittag hingegangen bin, oder? 🙂 Und ich hatte Glück, es gab noch ein Pastrami-Sandwich für mich. So gut mal wieder!

Pastrami-Sandwich von der Metzgerei Brath in Karlsruhe

Gelesen:

Bei einer Verlosung von Claudine auf ihrem Instagram-Account Countryatheart hatte ich Losglück und habe das schöne Buch „Mein Garten, meine Seele“ von Caroline und Anne Ronnefeldt gewonnen. Da das Wetter diese Woche nicht so zum Gärtnern eingeladen hat, habe ich stattdessen in diesem Buch geschmökert – und kann es jetzt kaum erwarten, meine Tomaten auszupflanzen und richtig loszulegen im Garten!