Johannisbeergelee aus roten Johannisbeeren
Der viele Regen dieses Jahr sorgt dafür, dass die Beerensträucher in meinem Garten wie verrückt wachsen und üppig mit Früchten vollhängen. Einen meiner beiden Sträucher
Kategorie: Einmachen
Eingelegte Bärlauch-Kapern
Auch wenn das Wetter gerade ungemütlich ist: Jetzt ist Bärlauch-Zeit! Neben den Blättern kann man auch die (geschlossenen) Knospen des Bärlauchs essen – entweder roh
Selbstgemachter Holunderblüten-Essig
Ich liebe den blumigen Duft (und Geschmack!) von Holunderblüten und habe schon viele Rezepte mit Holunderblüten ausprobiert, zum Beispiel den Holunderblütensirup und ein Holunderblütengelee. Dieses
Nachgemacht: Cremige Orangen-Marmelade
Ich bin immer noch voll im Einmachfieber! Außer der bittersüßen Grapefruit-Marmelade habe ich vor meinem Südafrika-Urlaub im Februar noch eine weitere Marmeladensorte eingekocht. Ich liebe
Nachgekocht: Selbstgemachte Grapefruit-Marmelade
Das ganze letzte Jahr war ich voll im Einkochfieber und habe wirklich viele bewährte und neue Sorten Marmeladen und Konfitüren eingekocht. Und 2019 geht es