Spargel mit Kartoffelomeletts und Ziegenricotta
Dieses Jahr koste ich die Spargelsaison in vollen Zügen aus. Mein Mann vermutet ja, dass mir der Spargel bald zu den Ohren herauswachsen wird, bei
Kategorie: Ricotta
Südtirol-Fernweh: Bandnudeln mit Schüttelbrot-Butter, knusprigem Speck und Ricotta
Als Kind war ich jedes Jahr mit meinen Eltern in den Herbstferien im Ultental in Südtirol wandern. Für manche Kinder sicherlich ein Alptraum – aber
Grünkohl-Cannelloni mit Tomatensauce
„Kohl ist der neue Rucola“ habe ich kürzlich beim Stepford Husband gelesen und musste schmunzeln. Wohl wahr, den Eindruck hatte ich in letzter Zeit auch.
Pasta mit Schmortomaten, Knusper-Kapern und Ricotta
Letztes Wochenende hatte ich lieben Besuch: mein Cousin Uwe hat mich mit seiner Familie in Karlsruhe besucht. Natürlich gibt es auch etwas selbst gekochtes zu
Griechischer Mangoldstrudel
Es ist geschafft! Die Küche wurde tatsächlich gestern mittag fertig montiert. Den Rest des Tages war ich mit putzen, putzen und noch mal putzen beschäftigt,