Wochenrückblick 38/2023

Puh, das war eine vollgepackte und ganz schön stressige Woche! Letztes Wochenende war erst mal positiver Stress angesagt, es gab nämlich einen Kindergeburtstag zu feiern. Und unter der Woche ging es dann nahtlos mit viel Arbeit im Büro und wenig Zeit zum Kochen und Essen weiter. Das bessert sich hoffentlich bald wieder… aber jetzt kommt erst mal der kulinarische Wochenrückblick!

Gegessen:

Letztes Wochenende gab es mal wieder was zu feiern! Wie immer habe ich den weltbesten Marmorkuchen (nach diesem bewährten Rezept auf meinem Blog) gebacken.

Für den Kindergeburtstag gab es außerdem noch die saftigen, extra-schokoladigen Schokomuffins nach diesem bewährten Rezept.

Am Montagmorgen habe ich die neue Woche mit einem Bürotag begonnen. Mittags habe ich beim „Best Imbiss“ in Karlsruhe einen Veggie Yufka gegessen.

Am Montagabend gab es ein schnelles Pastagericht: Orecchiette mit Brokkoli und Speck. Das Rezept findet ihr hier auf dem Blog. Immer wieder gut!

Am Dienstag war es so hektisch im Büro, dass nur Zeit für eine schnelle Pizzaschnitte auf die Hand war. Und die habe ich dann auch noch vergessen zu fotografieren! Abends gab es dann noch Resteküche: schwäbischer Kartoffelsalat und Wienerle.

Am Mittwoch war ich zum Mittagessen im vegetarischen Imbiss „Glashaus“ in Karlsruhe. Dieses Mal habe ich mich für die Kürbislasagne mit Salat entschieden.

Am Donnerstag und Freitag habe ich im Home Office gearbeitet und nochmals den leckeren Kürbis-Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Feta von letzter Woche gekocht, um ihn für den Blog zu fotografieren. Die Portion hat mir für Donnerstag und Freitag gereicht – und das Rezept kommt demnächst auf den Blog!

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag!