Bärlauch-Cappuccino
Diese Woche habe ich den ersten Bärlauch auf dem Wochenmarkt gekauft! Was habe ich mich gefreut, als ich gesehen habe, dass es wieder Bärlauch gibt.
Kategorie: Vorspeise
Chorizo-Tomaten-Sticks mit Limetten-Avocado-Dip
Am Wochenende fällt das Mittagessen bei uns meistens aus, weil wir spät frühstücken und dann gar keine Zeit mehr für zwei warme Mahlzeiten ist. Aber
Ziegenkäse mit Rosmarinhonig und Apfel-Confit
Ich mag ja eigentlich gar keinen Käse. Eine Ausnahme bilden Mozzarella, Feta und… Ziegenkäse. Ziegenkäse habe ich sowohl als Ziegenfrischkäse als auch als Weichkäse in
Sellerie-Süppchen mit Petersilien-Knoblauch-Öl und Brotcroutons
Als Vorspeise habe ich im Silvester-Menü ein Sellerie-Süppchen mit Petersilien-Knoblauch-Öl und Brotcroutons serviert. Die Suppe lässt sich prima vorbereiten. Das Petersilien-Knoblauch-Öl habe ich schon nachmittags zubereitet,
Silvester-Gruß aus der Küche: Datteln mit Minze-Frischkäsecreme und karamellisierten Ingwer-Walnüssen
Heute geht es wie angekündigt weiter mit unserem Silvestermenü! Nach dem Aperitif gab es erst mal einen kleinen Gruß aus der Küche: Datteln mit Minze-Frischkäsecreme