Erdbeer-Melonen-Smoothie

Nach einer kleinen Regenpause geht es hier in Karlsruhe schon wieder mit angenehmen Temperaturen fast sommerlich weiter. Da habe ich abends manchmal gar keine Lust mehr auf Abendessen, aber Appetit hätte ich schon… die Lösung? Ein Smoothie aus Früchten und Joghurt wie dieser Erdbeer-Melonen-Smoothie! Perfekt für warme Abende, schnell gemixt, vitaminreich, und auch noch superlecker! Die Idee dazu stammt aus der gleichen Ausgabe der Zeitschrift „Woman“ wie das Erdbeer-Schmand-Parfait neulich.

Erdbeer-Melonen-Smoothie
(2 Gläser)
Zutaten:
250g Erdbeeren
ca. 150g Fruchtfleisch einer Wassermelone
1/2 Bio-Limette
1 EL Puderzucker
300g Vollmilch-Naturjoghurt
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und grob zerkleinern. Wassermelone würfeln. Limette heiß abwaschen, abtrocknen und ca. 1 TL Schale fein abreiben, anschließend eine Limettenhälfte auspressen. Erdbeeren, Wassermelone, Limettenabrieb, Limettensaft und Puderzucker in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Fruchtpüree abwechselnd mit dem Joghurt in Gläser füllen. Mit einem Röhrchen vorsichtig durchrühren, dann für ca. 30 Minuten kaltstellen. Und ausschlürfen!

Und vielleicht gibt es beim nächsten Rezept dann mal wieder was ohne Erdbeeren ;-))

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11 thoughts on “Erdbeer-Melonen-Smoothie

  1. @The Vegetarian Diaries: Die Wassermelonensaison beginnt 😀 Ich war positiv überrascht, die Wassermelone, die ich gekauft habe, hat schon richtig gut geschmeckt!

    @Gülsüm: Das freut mich! Gutes Gelingen und guten Appetit!

    @Verboten gut: Dankeschön! 🙂

    @moey: Hihi… mir kommen die Erdbeeren jetzt aber dann doch langsam zu den Ohren raus, vielleicht noch 1 oder 2 Rezepte, aber dann ist wirklich Schluss 😉

    @CaRaJo: Ich hätte auch schon wieder Lust drauf! Leider keine Wassermelone mehr da…

    Viele Grüße und schöner Tag noch,
    Juliane

  2. Lecker, lecker, lecker! Da mach ich Erdbeersmoothies und Melonensmoothies und bin nie auf die Idee gekommen, die beiden zu kombinieren. Dabei klingt das grade so unheimlich lecker, dass ich mir wünschte, die Läden hätten Sonntags auf… 😉

    Liebe Grüße,
    Ina

  3. @Ina: Die Kombination von Erdbeere und Melone ist wirklich superfrisch und sehr süffig! Und sonntags Foodblogs lesen kann echt gemein sein 😉

    Viele Grüße und schöner Tag noch,
    Juliane

    1. Hallo Daniela,
      vielen Dank für Deinen Kommentar und die positive Rückmeldung! Freut mich sehr, dass auch meine älteren Rezepte nachgekocht & für gut befunden werden. Der Smoothie ist einfach nur erfrischend und lecker, oder? Muss ich auch bald mal wieder machen!
      Viele Grüße und schöner Tag noch,
      Juliane

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