Selbstgemachte Ravioli mit Ziegenfrischkäse, dazu Radicchio und Tiroler Speck
Zu meinem Geburtstag (im August!) habe ich von meinem Mann eine heiß ersehnte Nudelmaschine geschenkt bekommen. Und seitdem stand sie unbenutzt in der Küche. Eieiei.
Kategorie: Speck
Gersten-Risottto mit Wirsing und Speck
Brrrrr, kalt ist es geworden! Diese Woche hat das Thermometer morgens schon das erste Mal Minusgrade angezeigt. Bei solchen Temperaturen muss es bei mir Futter
Da bleibt kein Krümel übrig: Schwäbischer Zwiebelkuchen
Die Saison für Zwiebelkuchen und neuen Wein (Federweißer) neigt sich schon dem Ende entgegen, aber am Wochenende habe ich noch mal einen schwäbischen Zwiebelkuchen gebacken.
Linguine mit Speck, Zucchini und Kräutern
Neulich habe ich etwas ausgemistet und bin dabei auf ein „essen & trinken für jeden Tag“-Heftchen gestoßen, aus dem ich noch nie etwas gekocht habe.
Herbstliche Kürbis-Birnen-Quiche mit Speckwürfeln
Mein liebstes Herbstgemüse ist der Kürbis, und momentan bin ich ganz im Glück, denn überall gibt es prächtige Kürbisse zu kaufen – und die Kürbisrezepte