Selbst gemachte Pasta mit Trüffel und Safran
Von meiner Reise zur Trüffelmesse in Alba habe ich mir außer einem schwarzen auch einen weißen Alba-Trüffel mitgebracht. Der weiße Trüffel hat so ein intensives
Kategorie: selbstgemachte Pasta
Umbrisches Ragout mit selbst gemachten Tagliatelle
An Weihnachten habe ich mal wieder die Nudelmaschine hervorgeholt, denn am 2. Weihnachtsfeiertag gab es bei uns nicht nur selbstgemachtes Eis, sondern auch ein umbrisches