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Schöner Tag noch!

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Food-Blog aus Karlsruhe mit einfachen und leckeren Rezepten

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Monat: Februar 2011

Lachsfilet mit Wasabi-Lauch-Püree

Fisch gibt es bei uns nur sehr selten. Am Wochenende hatte ich aber mal wieder Lust auf Lachs, und in einer alten „Lust auf Genuss“-Ausgabe

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Pastinaken-Risotto mit Thymianpesto

Von den Pastinaken-Gnocchi hatte ich noch 3 Pastinaken übrig. Auf Pastinakensuppe hatte ich nicht so recht Lust, also habe ich meine Kochbücher durchgeblättert und nach

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Pastinaken-Gnocchi mit Petersilienbutter

Beim Sammelhamster gab es am Wochenende die berühmten Ricotta-Gnocchi von Delicious Days, die ich auch schon gemacht habe. Das hat mich daran erinnert, dass noch

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Zünftiger Nachtisch: Nickys Kaiserschmarrn

Natürlich gab es auch noch ein Dessert, als unsere Freunde am Wochenende zum Abendessen da waren und das Salzburger Bierfleisch mit Knödeln verspeist war. Schon

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Noch ein Schmorgericht: Salzburger Bierfleisch mit Knödeln

Als Fan von Schmorgerichten habe ich mich ja längst schon geoutet, z.B. hier. Ich liebe es, wenn ein Ragout oder Gulasch stundenlang vor sich hin

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Veganuary!

Weihnachtlicher Grünkohl-Kürbis-Salat mit Weintrauben und Cranberrys
Ofengerösteter Kürbis mit Koriander-Tahin-Dressing und Granatapfelkernen
Gebratene Udon-Nudeln mit Curry-Spitzkohl
Couscous-Bowl mit grünem Spargel, Rucola, Zucchinistreifen und Avocado
Quinoa-Avocado-Bowl mit Mango und Ackersalat

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Wer schreibt hier?

Hallo, ich bin Juliane! Ich bin Anfang 40, wohne in der Nähe von Karlsruhe und betreibe seit 2008 als Hobby diesen Foodblog "Schöner Tag noch!". Ursprünglich komme ich aus Stuttgart, lebe aber mittlerweile seit 15 Jahren im schönen Baden und fühle mich hier sehr wohl. Zu den regionalen sprachlichen Besonderheiten in und um Karlsruhe gehört auch die Verabschiedung: "Schöner Tag noch!" In diesem Sinne wünsche ich euch viel Spaß mit meinen alltagstauglichen, erprobten Rezepten und gutes Gelingen beim Nachkochen! Ihr findet mich auch hier:

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