Fruchtige Safran-Fleischbällchen mit Orangen-Gremolata
Gerade bin ich total auf dem Orangen-Trip. Die Orangen schmecken momentan aber auch toll: wunderbar saftig, leicht sauer… herrlich! Deswegen hat mich das Rezept für
Kategorie: Sellerie
Sellerie-Süppchen mit Petersilien-Knoblauch-Öl und Brotcroutons
Als Vorspeise habe ich im Silvester-Menü ein Sellerie-Süppchen mit Petersilien-Knoblauch-Öl und Brotcroutons serviert. Die Suppe lässt sich prima vorbereiten. Das Petersilien-Knoblauch-Öl habe ich schon nachmittags zubereitet,
Rotweinlinsen mit Ziegenkäse-Crostini
Wenn mir jemand noch vor zwei Jahren vorgeschlagen hätte, was mit Linsen UND Ziegenkäse zu kochen, hätte ich denjenigen wahrscheinlich mit Blicken erdolcht und rundweg
Kürbissuppe mit Parmesancroutons nach Jamie
Jamie Oliver ist ein Meister der überschwänglichen, vollmundig-blumigen Rezepttitel. Erinnert ihr euch z.B. noch an den „sexiest salad in the world“, den sinnlichen Feigensalat? Und
Herbstsalat: Birnen mit Speck und Sellerie-Ackersalat
Mir war mal wieder nach Salat! Aber auf einen normalen grünen Standard-Salat hatte ich keine Lust. Beim Blättern in meinen diversen Kochzeitschriften bin ich dann