Ossobuco Milanese mit Gremolata und Safranrisotto
Winterküche – das bedeutet für mich vor allem eins: Schmorgerichte. Ossobuco Milanese mit Gremolata und Safranrisotto liebe ich schon seit meiner Kindheit, habe es aber
Kategorie: Karotten
Quiche mit lila Urmöhren und Ziegenkäse
Manche Sachen sehen interessant aus, entpuppen sich beim Ausprobieren dann aber eher als gewöhnlich. So ging es mir mit den lila „Urmöhren“. Die habe ich
Süßkartoffelsuppe mit Hackfleisch, Frühlingszwiebeln und Crème fraiche
Es ist kalt, es ist nass, es ist neblig da draußen. Ich brauche was Warmes im Bauch! Also: Zeit für Suppe. Und zwar für eine Süßkartoffelsuppe
Geschmortes Rindfleisch mit Trüffel und Nudeln
Heute gibt´s zum Abschluss meiner Trüffel-Trilogie nach der Pizza mit Taleggio und Trüffel und der Trüffel-Pasta noch ein richtiges Sonntagsgericht. Eines, das den halben Sonntagnachmittag
Pad Thai: Gebratene Reisnudeln mit Ei und Huhn
Letzte Woche war ich mal wieder im Asia-Laden meines Vertrauens in Karlsruhe. Ich liebe diesen vollgestopften, unübersichtlichen Laden, in dem es einfach alles gibt. Wie