Badischer Klassiker: Spargel mit Kratzete und zerlassener Butter
Angespargelt! Am Wochenende habe ich mir beim örtlichen Spargelhof das erste Mal in diesem Jahr den badischen Spargel von den Feldern rund um unser Dorf
Kategorie: vegetarisch
Ratatouille-Flammkuchen mit Rucola und Parmesanspänen
Der Frühling ist da! Ich hoffe, ihr hattet auch ein schönes Wochenende? Ich habe das sonnige Wetter ausgiebig genossen und war fast das ganze Wochenende
Vegane Kohlfleckerl (Farfalle mit Spitzkohl)
Letzte Woche habe ich auf dem Wochenmarkt spontan einen Spitzkohl gekauft, weil er so hübsch aussah. Und weil ich Spitzkohl gerne mag, natürlich! Eine konkrete
Veganer Erdnusseintopf mit Süßkartoffeln und Babyspinat
Heute gibt´s nach den Linsen mit Tagliatelle und karamellisierten Zwiebeln gleich das nächste Rezept aus meinem neusten Kochbuch-Zugang „Immer schon vegan“ von Katharina Seiser. Der
Flammkuchen mit Rosenkohl, Maronen und Ziegenfrischkäse
Nach der Linsen– Liebe kommt jetzt mal wieder eines meiner liebsten Wintergemüse zum Zuge: der Rosenkohl! Heute in Form eines Flammkuchens mit Rosenkohl, Maronen, roten Zwiebeln