Schnelle Spargeltarte mit Oliven und Chili-Schmand
Eigentlich wollte ich ja auf den einheimischen Spargel warten. Aber heute bin ich schwach geworden und habe einen Bund spanischen grünen Spargel gekauft, weil mir
Kategorie: vegetarisch
Lässt die Sonne rein: Orangen-Fenchel-Salat
Wie hier schon angekündigt, habe ich das Kochbuch „Italian Basics“ wiederentdeckt. Für den Orangen-Fenchel-Salat, den ich euch heute präsentiere, kam diese Woche alles zusammen: erst
Spinat-Kartoffel-Rösti mit Radieschenquark
Es wird Frühling! Heute in der Mittagspause waren wir draußen bei Sonnenschein spazieren – herrlich! Dazu passend gab es heute ein frühlingshaftes Abendessen: Spinat-Kartoffel-Rösti mit
Red Lentil Soup – Rote Linsensuppe
Diese Rote Linsensuppe war eine absolute Premiere für mich in mehrfacher Hinsicht: 1. Ich habe nach dem ersten Probieren als Kind nie wieder Linsen gegessen,
Rigatoni mit Brokkoli in Kokossauce
Ich habe mir vorgenommen, in nächster Zeit unter der Woche öfter mal vegetarisch zu kochen, weil mir aufgefallen ist, dass ich doch ziemlich viel Fleisch