Selbstgemachtes Schokoladeneis
Diese Woche habe ich mal wieder die Eismaschine aus dem Keller hochgeholt, denn die letzten Reste vom genialen Karamell-Eis mit Fleur de Sel verschwanden auf dem
Kategorie: Nachgekocht
Badischer Klassiker: Spargel mit Kratzete und zerlassener Butter
Angespargelt! Am Wochenende habe ich mir beim örtlichen Spargelhof das erste Mal in diesem Jahr den badischen Spargel von den Feldern rund um unser Dorf
Pasta mit Rosenkohl und Gewürzbutter
Kürzlich bin ich bei 101cookbooks auf ein schon älteres Rezept für Papardelle mit Gewürzbutter gestoßen. Im Originalrezept werden die Nudeln mit Spargel serviert, aber vor
Rotkohl-Wintereintopf mit getrockneten Aprikosen, Orangen und Granatapfelkernen
Im Winter liebe ich Rotkraut als Beilage zu Schmorgerichten – wie zum Beispiel das Apfel-Rotkraut, das ich zum Rindergulasch an Heiligabend gemacht habe. Meistens sind
![Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin [Weihnachts-Menü]](https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2015/01/orangen-zimt-sorbet_5194-350x220.jpg)
Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin [Weihnachts-Menü]
Zum Abschluss meiner Weihnachtsmenü-Reihe zeige ich euch heute unser Dessert an Heiligabend: Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin. Als Vorspeise gab es einen selbst gebeizten Lachs