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	<title>Kulinarische Geschenke Archive - Schöner Tag noch!</title>
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	<description>Food-Blog aus Karlsruhe mit einfachen und leckeren Rezepten</description>
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	<title>Kulinarische Geschenke Archive - Schöner Tag noch!</title>
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		<title>Selbstgemachte Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum [Geschenke aus der Küche]</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Dec 2021 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Brigitte]]></category>
		<category><![CDATA[Einmachen]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Das Rezept für die Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum stammt aus dem kleinen Rezeptheft &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220;, das mal eine Beilage zu einer &#8222;Brigitte&#8220;-Zeitschrift 2019 war. Ich verschenke sehr gerne selbstgemachte Geschenke aus der Küche als kleine Mitbringsel in der Adventszeit oder als Beigabe zu einem Geschenk, bei dem man nichts</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2021/12/selbstgemachte-maronen-vanille-konfituere-mit-rum-geschenke-aus-der-kueche/">Selbstgemachte Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum [Geschenke aus der Küche]</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[
<p>Das Rezept für die <strong>Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum</strong> stammt aus dem kleinen Rezeptheft &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220;, das mal eine Beilage zu einer &#8222;Brigitte&#8220;-Zeitschrift 2019 war. Ich verschenke sehr gerne <a href="https://schoenertagnoch.de/category/kulinarische-geschenke/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">selbstgemachte Geschenke aus der Küche</a> als kleine Mitbringsel in der Adventszeit oder als Beigabe zu einem Geschenk, bei dem man nichts zum Auspacken hat, wie z.B. einem Gutschein. Die Maronen-Vanille-Konfitüre ist schnell eingekocht und schmeckt gerade jetzt im Winter nicht nur sehr gut auf einem Brötchen, sondern auch im Joghurt oder auf einem Pfannkuchen. Yummy!</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/maronen-vanille-konfituere_1998.jpg" alt="Selbstgemachte Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum" class="wp-image-9209" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/maronen-vanille-konfituere_1998.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/maronen-vanille-konfituere_1998-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Rezept: Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum</h2>



<p>(für 6-7 Gläser à 200ml Inhalt)</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<p>800g geschälte, vorgegarte Maronen im Vakuumpack</p>



<p>1 Vanilleschote</p>



<p>500g Zucker</p>



<p>50ml Rum (54% Vol.)</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Maronen mit 250ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Mit dem Stabmixer oder in der Küchenmaschine sehr fein pürieren. Falls die Masse zu trocken / bröselig ist, noch etwas mehr Wasser zugeben.</p>



<p>Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark herauskratzen. Vanillemark und Schote in einen großen Topf geben. Zucker und 400ml Wasser zugeben und aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und die Zuckermischung ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis ein Sirup entstanden ist, der leichte Blasen wirft. </p>



<p>Dann nach und nach das Maronenpüree zum Zuckersirup in den Topf geben und unterrühren. 1-2 Minuten weiterkochen lassen, bis ein dicklicher Brei entstanden ist. Topf vom Herd nehmen, die Vanilleschote herausnehmen und den Rum unterrühren.</p>



<p>Maronen-Vanille-Konfitüre in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen. Sofort fest verschließen.</p>



<p>Die Maronen-Vanille-Konfitüre ist etwa 3 Monate haltbar.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/maronen-vanille-konfituere-broetchen_2001.jpg" alt="Maronen-Vanille-Konfitüre mit Rum auf Brötchen" class="wp-image-9210" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/maronen-vanille-konfituere-broetchen_2001.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/maronen-vanille-konfituere-broetchen_2001-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Noch mehr Ideen für kulinarische Geschenke aus der Küche:</h3>



<p><a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/selbstgemachte-gebrannte-mandeln/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Selbst gemachte gebrannte Mandeln </a>&#8211; super als Gastgeschenk/Mitbringsel oder als &#8222;Beigeschenk&#8220; für einen Gutschein o.ä.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/gebrannte-mandeln-weihnachten-selbstgemacht_1190.jpg" alt="" class="wp-image-6735" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/gebrannte-mandeln-weihnachten-selbstgemacht_1190.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/gebrannte-mandeln-weihnachten-selbstgemacht_1190-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<p>Auch sehr lecker: ein <a href="https://schoenertagnoch.de/2013/12/mini-panettone-im-glas-mit-mandeln-und/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Mini-Panettone im Glas mit Mandeln und Früchten</a>.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2013/12/mini-panettone-glas-0437.jpg" alt="" class="wp-image-4624" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2013/12/mini-panettone-glas-0437.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2013/12/mini-panettone-glas-0437-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<p>Ein herzhaftes kulinarisches Geschenk: die <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/last-minute-geschenk-aus-der-kueche-gewuerz-couscous-mischung/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Gewürz-Couscous-Mischung</a>. Geht ratzfatz, sieht hübsch aus und schmeckt auch noch gut!</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-geschenk-ausder-kuche_0469.jpg" alt="" class="wp-image-4689" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-geschenk-ausder-kuche_0469.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-geschenk-ausder-kuche_0469-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<p>Ebenfalls herzhaft ist der <a href="https://schoenertagnoch.de/2014/03/selbst-gemacht-apfel-meerrettich/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">selbstgemachte Apfel-Meerrettich</a>. Fein zum gebeizten Lachs beim Weihnachtsfrühstück!</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/apfel-meerrettich-selbstgemacht_1870.jpg" alt="" class="wp-image-9200" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/apfel-meerrettich-selbstgemacht_1870.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/apfel-meerrettich-selbstgemacht_1870-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<p>Im Handumdrehen zubereitet und sehr lecker ist auch der <a href="https://schoenertagnoch.de/2014/03/selbstgemachter-zitronengras-essig/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">selbstgemachte Zitronengras-Essig</a>.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/zitronengras-essig-selbstgemacht_1621.jpg" alt="Selbstgemachter Zitronengras-Essig" class="wp-image-9201" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/zitronengras-essig-selbstgemacht_1621.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2021/12/zitronengras-essig-selbstgemacht_1621-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<p>Habt ihr noch mehr erprobte Rezepte für Geschenke aus der Küche? Teilt sie gerne in den Kommentaren &#8211; für alle, die noch ein Last Minute Weihnachtsgeschenk suchen&#8230;</p>
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		<title>Geschenke aus der Küche: Gomasio (Sesamsalz)</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 18 Dec 2020 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Lust auf Genuss]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachten]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Heute kommt ein ganz schnelles, einfaches Rezept für ein selbstgemachtes Geschenk aus der Küche, das auch ungeübte Köchinnen und Köche selbst herstellen und verschenken können! Gomasio ist ein in der japanischen Küche sehr beliebtes Sesamsalz, das zum Verfeinern vor dem Servieren über Gerichte gestreut wird. Also ein prima Geschenk für</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/selbstgemachtes-gomasio-sesamsalz/">Geschenke aus der Küche: Gomasio (Sesamsalz)</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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<p>Heute kommt ein ganz schnelles, einfaches Rezept für ein selbstgemachtes Geschenk aus der Küche, das auch ungeübte Köchinnen und Köche selbst herstellen und verschenken können! <strong>Gomasio</strong> ist ein in der japanischen Küche sehr beliebtes Sesamsalz, das zum Verfeinern vor dem Servieren über Gerichte gestreut wird. Also ein prima Geschenk für alle Freunde und Fans der asiatischen Küche, schnell gemacht, hübsch anzusehen und natürlich: lecker! Ich habe die Idee in der Zeitschrift &#8222;Lust auf Genuss&#8220; vom Dezember 2020 mit dem tollen Thema &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220; gefunden.</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/gomasio-sesamsalz-kulinarische-geschenke_0994.jpg" alt="Gomasio, selbstgemachtes Sesamsalz" class="wp-image-6659" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/gomasio-sesamsalz-kulinarische-geschenke_0994.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/gomasio-sesamsalz-kulinarische-geschenke_0994-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Rezept: Selbstgemachtes Gomasio (Sesamsalz)</h2>



<p>(ergibt 100g Gomasio)</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<p>100g weiße Sesamsamen</p>



<p>1 TL Meersalz</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anrösten. In einem Mörser grob zerstoßen, dann das Meersalz unterrühren. Abkühlen lassen.</p>



<p>Gomasio in Gläser abfüllen, verschließen und kühl aufbewahren.</p>



<p>Das Gomasio passt zu Ramen, ofengeröstetem Gemüse oder Salaten. Einfach vor dem Servieren auf dem fertigen Gericht verstreuen. Gomasio nicht mitkochen!</p>



<p><strong>Noch mehr Ideen für kulinarische Geschenke aus der Küche:</strong></p>



<p><a href="https://schoenertagnoch.de/2011/11/kulinarisches-weihnachtsgeschenk-salbei/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Salbei-Rosmarin-Knoblauch-Salz</a>, toll zu Wild</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="416" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/salbei-rosmarin-knoblauch-salz_3192.jpg" alt="" class="wp-image-6685" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/salbei-rosmarin-knoblauch-salz_3192.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/salbei-rosmarin-knoblauch-salz_3192-300x208.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<p><a href="https://schoenertagnoch.de/2014/03/selbstgemachter-zitronengras-essig/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Selbstgemachter Zitronengras-Essig</a></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/selbstgemachter-zitronengras-essig-kulinarische-geschenke_1621.jpg" alt="" class="wp-image-6678" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/selbstgemachter-zitronengras-essig-kulinarische-geschenke_1621.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/selbstgemachter-zitronengras-essig-kulinarische-geschenke_1621-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/selbstgemachtes-gomasio-sesamsalz/">Geschenke aus der Küche: Gomasio (Sesamsalz)</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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		<title>Geschenke aus der Küche: Zitrusgelee mit Granatapfelkernen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 17 Dec 2020 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Alkohol]]></category>
		<category><![CDATA[Granatapfel]]></category>
		<category><![CDATA[Grapefruit]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Marmelade/Konfitüre]]></category>
		<category><![CDATA[Orangensaft]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[selbst gemacht und mitgebracht]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Na, habt ihr schon alle Geschenke für Weihnachten beisammen? Falls nicht: hier kommt noch eine Idee für ein selbstgemachtes Geschenk aus der Küche! Das Rezept für das Zitrusgelee mit Granatapfelkernen und Campari stammt aus dem kleinen Büchlein &#8222;selbst gemacht &#38; mitgebracht. Geschenke aus der Küche&#8220; von Regine Stroner, das ich</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/zitrusgelee-mit-granatapfelkernen/">Geschenke aus der Küche: Zitrusgelee mit Granatapfelkernen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Na, habt ihr schon alle Geschenke für Weihnachten beisammen? Falls nicht: hier kommt noch eine Idee für ein selbstgemachtes Geschenk aus der Küche! Das Rezept für das <strong>Zitrusgelee mit Granatapfelkernen und Campari </strong>stammt aus dem kleinen Büchlein <a href="https://schoenertagnoch.de/2014/04/selbst-gemacht-mitgebracht-geschenke/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">&#8222;selbst gemacht &amp; mitgebracht. Geschenke aus der Küche&#8220;</a> von Regine Stroner, das ich schon länger besitze und aus dem ich <a href="https://schoenertagnoch.de/category/selbst-gemacht-und-mitgebracht/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">schon einige Rezepte erfolgreich ausprobiert habe</a>. Das Zitrusgelee schmeckt aber nicht nur als Weihnachtsgeschenk, sondern auch einfach so ganz hervorragend. Nicht zu süß, nicht zu sauer, mit einer leichten Bitternote und schön frisch und fruchtig. Das wird noch mal nachproduziert!</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/zitrusgelee-granatapfel-campari_1209.jpg" alt="Zitrusgelee mit Granatapfelkernen und Campari" class="wp-image-6856" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/zitrusgelee-granatapfel-campari_1209.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/zitrusgelee-granatapfel-campari_1209-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Rezept: Zitrusgelee mit Granatapfelkernen und Campari</h2>



<p>(für 5 Gläser à 250ml)</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<p>1 Granatapfel</p>



<p>400ml rosa Grapefruitsaft</p>



<p>400ml Orangensaft</p>



<p>500g Gelierzucker 2:1</p>



<p>50ml Campari</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Den Granatapfel vierteln und die Granatapfelkerne herauslösen. Das geht am besten in einer mit Wasser gefüllten Schüssel, dann spritzt es nicht so. 150g Granatapfelkerne abwiegen, restliche Kerne anderweitig verwenden.</p>



<p>Grapefruitsaft, Orangensaft und Gelierzucker in einen großen, hohen Topf geben, gut umrühren. Aufkochen lassen, dann 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei den entstehenden Schaum großzügig abschöpfen &#8211; nicht wegwerfen, er schmeckt z.B. im Frühstücksmüsli mit Joghurt sehr gut! </p>



<p>150g Granatapfelkerne und 25ml Campari zum Zitrusgelee in den Topf geben, nochmals aufkochen lassen. Gelierprobe machen.</p>



<p>Das Gelee heiß in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und offen etwas abkühlen lassen, bis die Oberfläche des Zitrusgelees fest geworden ist. Dann die Oberflächen mit dem restlichen Campari beträufeln und die Gläser verschließen.</p>



<p>Das Zitrusgelee mit Granatapfelkernen hält sich ungeöffnet ca. 6 Monate.</p>



<p>Hübsch verziert eignet sich das Zitrusgelee mit Granatapfel gut als kulinarisches Geschenk!</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/zitrus-gelee-granatapfel-selbstgemacht.jpg" alt="Zitrusgelee mit Granatapfelkernen auf einem Brötchen" class="wp-image-6826" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/zitrus-gelee-granatapfel-selbstgemacht.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/zitrus-gelee-granatapfel-selbstgemacht-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/zitrusgelee-mit-granatapfelkernen/">Geschenke aus der Küche: Zitrusgelee mit Granatapfelkernen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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		<title>Geschenke aus der Küche: Honig-Salz-Nüsse</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2020/12/geschenke-aus-der-kueche-honig-salz-nuesse/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 16 Dec 2020 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Brigitte]]></category>
		<category><![CDATA[Cashew]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhafte Snacks]]></category>
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		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Mandeln]]></category>
		<category><![CDATA[Pecannüsse]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ich verschenke sehr gerne selbstgemachte kulinarische Geschenke aus meiner Küche und suche immer wieder nach neuen Rezepten für selbstgemachte Leckereien. Das Rezept für diese Honig-Salz-Nüsse habe ich in einem kleinen Sonderheft &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220; der Zeitschrift &#8222;Brigitte&#8220; von 2019 gefunden. Daraus habe ich letztes Jahr auch schon die hübsch</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/geschenke-aus-der-kueche-honig-salz-nuesse/">Geschenke aus der Küche: Honig-Salz-Nüsse</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Ich verschenke sehr gerne <a href="https://schoenertagnoch.de/category/kulinarische-geschenke/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">selbstgemachte kulinarische Geschenke aus meiner Küche</a> und suche immer wieder nach neuen Rezepten für selbstgemachte Leckereien. Das Rezept für diese <strong>Honig-Salz-Nüsse</strong> habe ich in einem kleinen Sonderheft &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220; der Zeitschrift &#8222;Brigitte&#8220; von 2019 gefunden. Daraus habe ich letztes Jahr auch schon die hübsch geschichtete <a rel="noreferrer noopener" href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/last-minute-geschenk-aus-der-kueche-gewuerz-couscous-mischung/" target="_blank">Gewürz-Couscous-Mischung</a> nachgemacht und verschenkt, die sehr gut bei allen Beschenkten ankam. Diese Honig-Salz-Nüsse kamen beim Testesser (und mir!) auch schon sehr gut an &#8211; perfekt zum Knabbern bei einem Glas Wein oder zum Tee oder Punsch&#8230;</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/honig-salz-nuesse-herzhafter-snack-geschenk-aus-der-kueche_1111.jpg" alt="Honig-Salz-Nüsse, herzhafter Snack, Knabbern. Geschenk aus der Küche" class="wp-image-6661" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/honig-salz-nuesse-herzhafter-snack-geschenk-aus-der-kueche_1111.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/honig-salz-nuesse-herzhafter-snack-geschenk-aus-der-kueche_1111-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Rezept: Honig-Salz-Nüsse</h2>



<p>(ergibt 300g und reicht für 3-4 Geschenkgläser oder -tütchen)</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<p>100g Mandeln</p>



<p>20g Butter</p>



<p>2 EL flüssiger Akazienhonig</p>



<p>Cayennepfeffer</p>



<p>1 EL Meersalz</p>



<p>100g Pecannüsse</p>



<p>100g Cashewkerne</p>



<p>1 TL Raz el Hanout</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Als erstes die Mandeln schälen. Dafür die Mandeln in etwas Wasser in einen Topf geben, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Wasser abgießen, dann die Mandeln aus der Schale drücken und abtrocknen.</p>



<p>Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.</p>



<p>Butter und Honig in einem größen Topf mit schwerem Boden schmelzen lassen. Zwei Prisen Cayennepfeffer, 1/2 EL Meersalz, Mandeln, Pecannüsse und Cashewkerne unterrühren, alles gut vermischen.</p>



<p>Die Nuss-Honig-Mischung auf dem Backpapier verteilen, im heißen Backofen auf der mittleren Schiene  in ca. 10 Minuten goldbraun rösten.  In einer Schüssel 1/2 EL Meersalz mit dem Raz el Hanout vermischen. Geröstete Nüsse aus dem Backofen nehmen, etwas abkühlen lassen. Dann gut mit dem Salz und dem Raz el Hanout in der Schüssel vermischen. Nüsse komplett auskühlen lassen. </p>



<p>In luftdichten Dosen verpackt halten sich die Honig-Salz-Nüsse ca. 4 Wochen.</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/honig-salz-nuesse-kulinarische-geschenke_1113.jpg" alt="Honig-Salz-Nüsse, herzhafter Snack, Knabbern. Geschenk aus der Küche" class="wp-image-6662" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/honig-salz-nuesse-kulinarische-geschenke_1113.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/11/honig-salz-nuesse-kulinarische-geschenke_1113-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<p>Noch eine leckere herzhafte Knabberei zum Verschenken findet ihr hier: </p>



<p><a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachte-oregano-brotchips/">Selbstgemachte Oregano-Brotchips</a></p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips-geschenk-aus-der-kuche.jpg" alt="selbst gemachte Oregano-Brotchips" class="wp-image-4694" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips-geschenk-aus-der-kuche.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips-geschenk-aus-der-kuche-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>
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		<title>Geschenke aus der Küche: Gebrannte Mandeln</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2020/12/selbstgemachte-gebrannte-mandeln/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Dec 2020 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[chefkoch]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Mandeln]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachten]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Kein Weihnachtsmarkt dieses Jahr &#8211; das vermisse ich tatsächlich sehr. Darum habe ich mir das Weihnachtsmarkt-Gefühl (und den Geruch!) mit selbstgemachten gebrannten Mandeln nach Hause geholt! Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden und ich bin sehr begeistert davon, denn es kommt im Vergleich mit allen anderen Rezepte für gebrannte</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2020/12/selbstgemachte-gebrannte-mandeln/">Geschenke aus der Küche: Gebrannte Mandeln</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
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<p>Kein Weihnachtsmarkt dieses Jahr &#8211; das vermisse ich tatsächlich sehr. Darum habe ich mir das Weihnachtsmarkt-Gefühl (und den Geruch!) mit <strong>selbstgemachten gebrannten Mandeln</strong> nach Hause geholt! Das Rezept habe ich bei <a href="https://www.chefkoch.de/rezepte/1259191231344473/Gebrannte-Mandeln-mit-wenig-Zucker.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Chefkoch</a> gefunden und ich bin sehr begeistert davon, denn es kommt im Vergleich mit allen anderen Rezepte für gebrannte Mandeln, die ich sonst noch gefunden habe, mit der Hälfte der Zuckermenge aus &#8211; und schmeckt dennoch hervorragend. Die Tüte war in kürzester Zeit leergeknuspert&#8230; sehr empfehlenswert!</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-style-default"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/gebrannte-mandeln-weihnachten-selbstgemacht_1190.jpg" alt="Selbst gemachte gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt" class="wp-image-6735" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/gebrannte-mandeln-weihnachten-selbstgemacht_1190.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/12/gebrannte-mandeln-weihnachten-selbstgemacht_1190-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Rezept: Gebrannte Mandeln</h2>



<p>(für 200g gebrannte Mandeln)</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<p>1 TL weiche Butter</p>



<p>200g ganze Mandeln</p>



<p>50g Zucker</p>



<p>1 EL Vanillezucker</p>



<p>1/2 TL gemahlener Zimt</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Ein Backblech mit der weichen Butter einfetten.</p>



<p>Zucker, Vanillezucker, Zimt und 50 ml Wasser in eine beschichtete Pfanne geben. Alles miteinander vermischen und aufkochen. </p>



<p>Dann die ganzen Mandeln zugeben und weiter kochen, dabei ständig rühren. So lange rühren und köcheln lassen, bis der Zucker trocken und krümelig wird, dann weiter rühren und köcheln lassen, bis der Zucker wieder schmilzt und flüssig ist!</p>



<p>Jetzt die gebrannten Mandeln auf das Backblech geben und sofort mit zwei Gabeln die einzelnen Mandeln möglichst auseinander ziehen. Auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen, anschließend in Tütchen, Metall- oder Glasdosen verpacken und aufbewahren.</p>
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		<title>Selbstgemachte Oregano-Brotchips</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachte-oregano-brotchips/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Dec 2019 08:45:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Baguette]]></category>
		<category><![CDATA[Brot]]></category>
		<category><![CDATA[essen und trinken]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhafte Snacks]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachten]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Gestern Abend hatte ich Freunde zum &#8222;Getting in the mood for christmas&#8220;-Dinner eingeladen. Zum Einstieg in den Abend habe ich Glüh-Gin und ein paar Knabbereien serviert. Am besten kamen die selbstgemachten Oregano-Brotchips an. Sie sind super einfach zu machen und auch ein nettes Mitbringsel als herzhaftes Geschenk aus der Küche</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachte-oregano-brotchips/">Selbstgemachte Oregano-Brotchips</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Gestern Abend hatte ich Freunde zum &#8222;Getting in the mood for christmas&#8220;-Dinner eingeladen. Zum Einstieg in den Abend habe ich Glüh-Gin und ein paar Knabbereien serviert. Am besten kamen die <strong>selbstgemachten Oregano-Brotchips</strong> an. Sie sind super einfach zu machen und auch ein nettes Mitbringsel als herzhaftes Geschenk aus der Küche &#8211; vielleicht noch eine Last Minute Geschenkidee? Ihr braucht nur ein Baguette, Olivenöl, Meersalz und getrockneten Oregano. Das schwierigste daran ist, das Baguette in möglichst feine Scheiben zu schneiden. Den Rest erledigt der Backofen! Das Rezept habe ich bei <a rel="noreferrer noopener" aria-label="essen &amp; trinken (öffnet in neuem Tab)" href="https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/60090-rzpt-brotchips-mit-oregano-meersalz" target="_blank">essen &amp; trinken</a> gefunden &#8211; und ich kann mir vorstellen, dass es auch mit Rosmarin statt Oregano super schmeckt, oder mit Paprikapulver, oder oder oder &#8230;</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips_0441.jpg" alt="Selbstgemachte Oregano-Brotchips, herzhafter Snack, schnelles Mitbringsel, kulinarisches Geschenk" class="wp-image-4685" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips_0441.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips_0441-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Rezept: Oregano-Brotchips</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Zutaten:</h3>



<p>1 Baguette</p>



<p>ca. 3 EL Olivenöl</p>



<p>1 EL grobes Meersalz</p>



<p>1 EL getrockneter Oregano</p>



<h3 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h3>



<p>Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.</p>



<p>Baguette mit einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben (ca. 2mm) schneiden. Brotscheiben auf das Backblech legen und dünn mit Olivenöl bepinseln. </p>



<p>Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene die Bleche nacheinander ca. 20-25 Min. rösten. </p>



<p>Meersalz mit getrocknetem Oregano mischen und über die noch heißen Brotscheiben streuen. </p>



<p>Die Oregano-Brotchips halten sich (theoretisch) 2-3 Wochen. </p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips-geschenk-aus-der-kuche.jpg" alt="" class="wp-image-4694" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips-geschenk-aus-der-kuche.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/oregano-brotchips-geschenk-aus-der-kuche-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachte-oregano-brotchips/">Selbstgemachte Oregano-Brotchips</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Last Minute Geschenk aus der Küche: Gewürz-Couscous Mischung</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2019/12/last-minute-geschenk-aus-der-kueche-gewuerz-couscous-mischung/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 19 Dec 2019 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Brigitte]]></category>
		<category><![CDATA[Couscous]]></category>
		<category><![CDATA[Cranberries]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachten]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Dieses Jahr verschenke ich wieder einige kulinarische Geschenke aus meiner Küche. Schön finde ich ja, wenn nicht nur Süßes verschenkt wird, sondern auch mal etwas Herzhaftes. Daher hat mich das Rezept für die Gewürz-Couscous Mischung direkt angesprochen, als ich es in dem kleinen Heft &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220;, einem Beileger</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/last-minute-geschenk-aus-der-kueche-gewuerz-couscous-mischung/">Last Minute Geschenk aus der Küche: Gewürz-Couscous Mischung</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Dieses Jahr verschenke ich wieder einige <a rel="noreferrer noopener" aria-label="kulinarische Geschenke aus meiner Küche (öffnet in neuem Tab)" href="https://schoenertagnoch.de/category/kulinarische-geschenke/" target="_blank">kulinarische Geschenke aus meiner Küche</a>. Schön finde ich ja, wenn nicht nur Süßes verschenkt wird, sondern auch mal etwas Herzhaftes. Daher hat mich das Rezept für die <strong>Gewürz-Couscous Mischung</strong> direkt angesprochen, als ich es in dem kleinen Heft &#8222;Geschenke aus der Küche&#8220;, einem Beileger zur aktuellen Ausgabe der Zeitschrift &#8222;Brigitte&#8220;, entdeckt habe.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-geschenk-ausder-kuche_0469.jpg" alt="Gewürz-Couscous-Mischung, kulinarisches Geschenk aus der Küche, Mitbringsel" class="wp-image-4689" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-geschenk-ausder-kuche_0469.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-geschenk-ausder-kuche_0469-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Rezept: Gewürz-Couscous Mischung</h3>



<p>(für 1 Glas mit ca. 450ml Inhalt)</p>



<h4 class="wp-block-heading">Zutaten:</h4>



<p>30g Mandelstifte</p>



<p>40g geröstete Pistazien (in der Schale)</p>



<p>25g getrocknete Cranberries</p>



<p>150g Instant Couscous</p>



<p>2 TL getrocknete Minze (aus einem Beutel Minztee)</p>



<p>1 TL Harissa-Pulver</p>



<h4 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h4>



<p>Mandelstifte in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rundherum goldbraun rösten. Pistazien aus den Schalen lösen, grob hacken. Mandelstifte und Pistazien miteinander vermischen.</p>



<p>In ein (Schraub-)Glas erst die Cranberries, dann die Hälfte des Couscous, Minze und Harissa-Pulver, wieder Couscous und als oberste Schicht Pistazien und Mandeln einfüllen. Am besten das Glas randvoll machen, damit sich die Schichten nicht vermischen.</p>



<p>Glas fest verschließen, mit Etikett und einer Rezeptanleitung verzieren.</p>



<p><em><strong>Rezept zur Zubereitung des Gewürz-Couscous:</strong></em></p>



<p>Mandeln und Pistazien beiseite legen.  Restliches Gewürz-Couscous gut mischen. In einem Topf 400ml leicht gesalzenes Wasser aufkochen, Couscous-Mischung zugeben. Einmal aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen. 1 EL Olivenöl dazu gießen, unterrühren. Alles mit einer Gabel auflockern. Mit Salz abschmecken, mit den Nüssen bestreuen und servieren.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-kulinarisches-geschenk_0470.jpg" alt="" class="wp-image-4691" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-kulinarisches-geschenk_0470.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/gewurz-couscous-mischung-kulinarisches-geschenk_0470-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<p><strong>Tipp:</strong> Schöne <a rel="noreferrer noopener" aria-label="Etiketten zum Verzieren der kulinarischen Geschenke (öffnet in neuem Tab)" href="https://unterfreundenblog.com/2019/12/14/ho-ho-ho-schoener-schenken-weihnachtliche-geschenkanhaenger-etiketten-gratis-ausdrucken-freebie-weihnachten/" target="_blank">Etiketten zum Verzieren der kulinarischen Geschenke</a> für Weihnachten findet ihr zum Beispiel bei Marion von &#8222;Unter Freunden&#8220;!</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/last-minute-geschenk-aus-der-kueche-gewuerz-couscous-mischung/">Last Minute Geschenk aus der Küche: Gewürz-Couscous Mischung</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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		<item>
		<title>Selbstgemachtes Knusper-Müsli</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachtes-knusper-muesli/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Dec 2019 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Frühstück]]></category>
		<category><![CDATA[Haferflocken]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Living at Home]]></category>
		<category><![CDATA[Müsli]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Weihnachten]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Na, habt ihr schon alle Weihnachtsgeschenke beisammen? Ich noch nicht, aber ich bin auf der Zielgeraden. Dieses Jahr möchte ich auch mal wieder ein paar selbstgemachte Leckereien aus meiner Küche zu Weihnachten verschenken. Die Rubrik Kulinarische Geschenke ist auch schon recht gut gefüllt auf meinem Blog, aber dieses Jahr habe</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachtes-knusper-muesli/">Selbstgemachtes Knusper-Müsli</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p>Na, habt ihr schon alle Weihnachtsgeschenke beisammen? Ich noch nicht, aber ich bin auf der Zielgeraden. Dieses Jahr möchte ich auch mal wieder ein paar selbstgemachte Leckereien aus meiner Küche zu Weihnachten verschenken. Die Rubrik <a rel="noreferrer noopener" aria-label="Kulinarische Geschenke (öffnet in neuem Tab)" href="https://schoenertagnoch.de/category/kulinarische-geschenke/" target="_blank">Kulinarische Geschenke</a> ist auch schon recht gut gefüllt auf meinem Blog, aber dieses Jahr habe ich noch ein paar neue Rezepte gefunden und ausprobiert, die ich euch empfehlen kann &#8211; wie zum Beispiel dieses <strong>selbstgemachte Knuspermüsli</strong>! Das Rezept habe ich bei <a rel="noreferrer noopener" aria-label="Living at Home (öffnet in neuem Tab)" href="https://www.livingathome.de/kochen-feiern/rezepte/9873-rzpt-rezept-knuspermuesli" target="_blank">Living at Home</a> gefunden.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="400" height="600" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/knusper-musli-geschenke-aus-der-kuche_0448.jpg" alt="" class="wp-image-4613" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/knusper-musli-geschenke-aus-der-kuche_0448.jpg 400w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2019/12/knusper-musli-geschenke-aus-der-kuche_0448-200x300.jpg 200w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px" /></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Rezept: Selbstgemachtes Knuspermüsli</h3>



<p>(für ein großes Glas)</p>



<h4 class="wp-block-heading">Zutaten:</h4>



<p>200 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Cashewkerne, Haselnüsse&#8230;)</p>



<p>80 g Kokoschips </p>



<p>400 g kernige Haferflocken</p>



<p>100 g Kürbiskerne</p>



<p>100 g getrocknete Cranberries</p>



<p>Salz</p>



<p>2 Tl gemahlener Zimt</p>



<p>50 g Butter</p>



<p>2 El flüssiger Honig</p>



<p>150 ml Ahornsirup</p>



<h4 class="wp-block-heading">Zubereitung:</h4>



<p>Die Nüsse grob hacken. In eine große Schüssel geben und mit den Kokoschips, Haferflocken, Kürbiskernen, Cranberries, 1 Tl Salz und dem gemahlenen Zimt gründlich vermischen. </p>



<p>Butter zusammen mit dem Honig in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Mischung flüssig ist. Die Honigbutter zusammen mit dem Ahornsirup zur Müslimischung in die Schüssel geben und gleichmäßig unterrühren.</p>



<p>Ofen auf  140 Grad (Umluft) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. </p>



<p>Die Müslimischung gleichmäßig auf den beiden Backblechen verteilen, 35 Minuten im Ofen rösten. Dabei alle 10 Minuten das Knuspermüsli mit einem Holzlöffel umrühren und wieder flach streichen, damit es gleichmäßig trocknet. </p>



<p>Müsli vollständig abkühlen lassen, dann in ein Schraubglas umfüllen. Das Knuspermüsli ist ca. 2-3 Wochen haltbar.</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2019/12/selbstgemachtes-knusper-muesli/">Selbstgemachtes Knusper-Müsli</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Stillkugeln, das perfekte Mitbringsel für frischgebackene Mütter &#8211; und: Babynews!</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2015/11/rezept-energieballchen-stillkugeln-geschenk/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 11 Nov 2015 15:58:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Butter]]></category>
		<category><![CDATA[Das Mama-Kochbuch]]></category>
		<category><![CDATA[Grieß]]></category>
		<category><![CDATA[Honig]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Mandeln]]></category>
		<category><![CDATA[Quinoa]]></category>
		<category><![CDATA[Snacks]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ihr habt es vielleicht schon gemerkt: Seit einigen Tagen ist es plötzlich ruhig auf dem Blog geworden. Das hat einen sehr schönen Grund, der meinen Mann und mich sehr, sehr glücklich macht: Letzte Woche kam unsere Tochter zur Welt! Gesund und munter und natürlich das allerschönste Baby. Seit dem Wochenende</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Ihr habt es vielleicht schon gemerkt: Seit einigen Tagen ist es plötzlich ruhig auf dem Blog geworden. Das hat einen sehr schönen Grund, der meinen Mann und mich sehr, sehr glücklich macht: Letzte Woche kam unsere Tochter zur Welt! Gesund und munter und natürlich das allerschönste Baby. Seit dem Wochenende bin ich zurück aus dem Krankenhaus und wir gewöhnen uns langsam an einen ganz neuen Alltag zu dritt! Daher wird es auf dem Blog in nächster Zeit wahrscheinlich deutlich ruhiger zugehen. Ich habe noch ein paar Rezepte vorbereitet, die ich vor der Geburt gekocht hatte, und dann werden wir mal schauen, wie es mit dem Foodbloggen mit Baby so klappt&#8230;</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img decoding="async" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2015/11/babynews-schoenertagnoch_6944.jpg" border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" /></div>
<p>Und thematisch passend habe ich heute gleich noch ein Rezept für euch, das sich prima als Mitbringsel für frischgebackene Mütter eignet! Eine liebe Kollegin hat vor kurzem ihr zweites Kind geboren. Als ich sie knapp 2 Wochen nach der Geburt zum &#8222;Baby-Watching&#8220; besucht habe, habe ich ihr außer einer großen Schüssel wärmendem Gemüseeintopf mit Rindfleisch auch noch <b>selbstgemachte Energiebällchen bzw. &#8222;Stillkugeln&#8220;</b> mitgebracht. Die Stillkugeln sind ein prima Snack, der stillende Mütter mit reichlich Energie in Form von Nüssen, Kernen und Quinoa versorgt. Gewürzt werden die Stillkugeln mit einer Prise gemahlenem Kümmel, der den Milchfluss anregt. Außerdem schmecken die kleinen Bällchen auch noch gut und lassen sich damit auch ganz unschwanger und nicht-stillend nebenher naschen! Das Rezept habe ich aus dem schön gestalteten &#8222;Mama-Kochbuch&#8220; von Hannah Schmitz, aus dem ich auch schon die <a href="https://schoenertagnoch.de/2015/10/rezept-gnocchi-gebratene-birnenspalten-birnenkompott/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Gnocchi mit gebratenen Birnen, Salbei und Birnenkompott</a> ausprobiert und für sehr gut befunden habe.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img decoding="async" title="Energiebällchen (Stillkugeln)" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2015/11/energiebaellchen_stillkugeln_mamakochbuch_6824.jpg" alt="Energiebällchen (Stillkugeln)" border="0" /></div>
<p><b><u>Rezept: Energiebällchen (&#8222;Stillkugeln&#8220;)</u></b><br />
(für 20 Kugeln)</p>
<p>Zutaten:<br />
50g Dinkelmehl Type 1050<br />
50g Dinkelgrieß<br />
75g gemahlene Mandeln<br />
75 Sonnenblumenkerne<br />
25g Quinoa<br />
3 EL Honig<br />
gemahlener Kümmel<br />
50g kalte Butter<br />
<i>Zum Wälzen:</i><br />
Kokosflocken, geröstete Sesamsamen, Kakaopulver</p>
<p>Zubereitung:<br />
Mehl und Grieß in einer großen, beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis Mehl und Grieß leicht gebräunt sind, dabei immer wieder umrühren. Mehl und Grieß in eine große Schüssel füllen, beiseite stellen.</p>
<p>Sonnenblumenkerne grob hacken, dann mit den gemahlenen Mandeln und dem Quinoa in die Pfanne geben und ebenfalls ohne Fett bei mittlerer bis hoher Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Zur Mehl-Grieß-Mischung in die Schüssel geben und mit dem Honig und einer Prise gemahlenem Kümmel vermischen. Abkühlen lassen.</p>
<p>Die kalte Butter in Flocken schneiden und zügig von Hand unterkneten. Aus der Masse kleine, maximal tischtennisballgroße Kugeln formen. Falls die Masse zu krümelig ist, noch etwas Butter und/ oder Honig unterrühren.</p>
<p>Kugeln nach Belieben entweder in Kokosflocken, den gerösteten Sesamsamen oder Kakaopulver wälzen. Mir hat die Kombination mit Kokosflocken am besten geschmeckt.</p>
<p>Zum Verschenken die Energiebällchen in ein Klarsichtfolien-Tütchen verpacken und nach Belieben mit einem Etikett verzieren.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/PzERiqMzlxDBIWDHCWWXm3BpYRJJ74rf3kQ5IKOG33E?feat=embedwebsite"><img loading="lazy" decoding="async" title="Stillkugeln zum Verschenken verpackt" src="https://lh3.googleusercontent.com/-XHv9IOGzD9Y/Vi-IMpAgZFI/AAAAAAAALyU/wm_aWJpRSbM/s800-Ic42/energiebaellchen_stillkugeln_verpackt_6827.JPG" alt="Stillkugeln zum Verschenken verpackt" width="399" height="600" /></a></div>
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		<item>
		<title>Süßes Gastgeschenk: Kokos-Keks-Kugeln</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2015/03/fingerfood-gastgeschenk-rezept-kokoskekskugeln/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Mar 2015 10:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Geschenkideen aus der Küche]]></category>
		<category><![CDATA[Kokos]]></category>
		<category><![CDATA[Kulinarische Geschenke]]></category>
		<category><![CDATA[Löffelbiskuit]]></category>
		<category><![CDATA[Rum]]></category>
		<category><![CDATA[Sahne]]></category>
		<category><![CDATA[Schokolade]]></category>
		<category><![CDATA[Süßes]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Heute habe ich eine kleine, feine Sonntags-Süßigkeit für euch! Die Kokos-Keks-Kugeln eignen sich perfekt als süßer Snack zwischendurch &#8211; und sind auch ein feines Gastgeschenk, z.B. für eine Hochzeit. Genau dafür habe ich sie nämlich auch zubereitet! Leider war es keine echte Hochzeit (ich liebe Hochzeitseinladungen!), sondern &#8222;nur&#8220; ein Styled</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2015/03/fingerfood-gastgeschenk-rezept-kokoskekskugeln/">Süßes Gastgeschenk: Kokos-Keks-Kugeln</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: left;">Heute habe ich eine kleine, feine Sonntags-Süßigkeit für euch! Die<b> Kokos-Keks-Kugeln</b> eignen sich perfekt als süßer Snack zwischendurch &#8211; und sind auch ein feines Gastgeschenk, z.B. für eine Hochzeit. Genau dafür habe ich sie nämlich auch zubereitet! Leider war es keine echte Hochzeit (ich liebe Hochzeitseinladungen!), sondern &#8222;nur&#8220; ein Styled Wedding Shoot von und mit der lieben Katja Heil vom Hochzeitsblog <a href="http://www.fraeulein-k-sagt-ja.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">&#8222;Fräulein K. sagt ja&#8220;</a> und <a href="http://www.katjaheil.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Katja Heil Fotografie</a>. Das Ganze fand in einer zauberhaften Location statt, dem Weingut von Winning in Deidesheim.</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/9GH325iW0gTvM-GRptlazXBpYRJJ74rf3kQ5IKOG33E?feat=embedwebsite"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://lh6.googleusercontent.com/-V9FQmv7tWsg/VPn5X4adlhI/AAAAAAAAK18/rv4-6Ts6HJQ/s800/kokoskekskugeln_einzeln_5511.JPG" width="600" height="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;">Das Rezept für die Kokos-Keks-Kugeln stammt aus dem schönen Büchlein &#8222;Geschenkideen aus der Küche&#8220;<img loading="lazy" decoding="async" style="border: none !important; margin: 0px !important;" src="http://ir-de.amazon-adsystem.com/e/ir?t=schotagnoch-21&amp;l=as2&amp;o=3&amp;a=3833821663" alt="" width="1" height="1" border="0" /> von Nicole Stich, in dem es noch viele weitere leckere und gelingsichere Rezepte für kulinarische Mitbringsel, Fingerfood und Gastgeschenke gibt.</div>
<div style="text-align: center;"><b> </b></div>
<div style="text-align: left;"><b>Rezept: Kokos-Keks-Kugeln</b></div>
<div style="text-align: left;">(ergibt ca. 20 Stück)</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zutaten:</div>
<div style="text-align: left;">50g Löffelbiskuits</div>
<div style="text-align: left;">1 EL Rum</div>
<div style="text-align: left;">150g weiße Schokolade</div>
<div style="text-align: left;">50g Sahne</div>
<div style="text-align: left;">ca. 30g Kokosraspeln</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zubereitung:</div>
<div style="text-align: left;">Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen, dann die Löffelbiskuits mit dem Nudelholz zu feinen Bröseln klopfen. Biskuitbrösel in eine Schüssel geben und mit dem Rum übergießen. Gut verrühren.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Schokolade grob hacken und mit der Sahne in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren. Wenn sich Schokolade und Sahne zu einer samtigen Creme (Ganache) verbunden haben, die Ganache zu den Biskuitbröseln in die Schüssel geben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Masse fest wird und weiterverarbeitet werden kann.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zum Fertigstellen der Kokos-Keks-Kugeln die Kokosraspel in einen tiefen Teller geben. Mit einem Teelöffel eine kleine Portion von der Schokoladen-Biskuit-Masse abstechen und mit den Händen schnell zu kleinen Kugeln formen. Jede Kugel sofort großzügig in den Kokosraspeln wenden, bis die Kugel rundherum von Kokos bedeckt ist.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Fertige Kokos-Keks-Kugeln in luftdichte Behälter schichten und im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich ca. 1 Woche, aber am besten schmecken sie in den ersten 1 bis 3 Tagen!</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zum Verschenken die Kokos-Keks-Kugeln entweder in Pralinenkapseln setzen oder je zwei Kugeln in ein kleines durchsichtiges Plastiktütchen setzen und nach Belieben verzieren.</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/LTiFIBtlA1_fy6zuX0k2h3BpYRJJ74rf3kQ5IKOG33E?feat=embedwebsite"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://lh3.googleusercontent.com/-kX4qUAZV-RU/VPn5Xva_kOI/AAAAAAAAK2A/pa8xG6_X2VE/s800/kokoskekskugeln_doppelpack_5523.JPG" width="399" height="600" /></a></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;">Noch mehr Bilder vom Styled Shoot, auch mit der zauberhaften &#8222;Braut&#8220;, gibt es demnächst bei <a href="http://www.fraeulein-k-sagt-ja.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Fräulein K. sagt ja</a> auf dem Blog! Mir hat es sehr viel Spaß gemacht, bei diesem Shooting dabei zu sein und auch eine Kleinigkeit wie die Gastgeschenke beisteuern zu können!</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/PVEfgcrduw9odmGwdP9X2nBpYRJJ74rf3kQ5IKOG33E?feat=embedwebsite"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://lh4.googleusercontent.com/-M9YUd4E1yNk/VPn5XspYF8I/AAAAAAAAK10/Yx1Bmv14o-c/s800/kokoskekskugeln_gastgeschenk_5535.JPG" width="600" height="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div class="" style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Location: <a class="" href="http://www.von-winning.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Weingut von Winning Deidesheim</a></span></div>
<div class="" style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Floristik: <a class="" href="http://www.floristik-handwerk.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Floristikhandwerk Christiane Krichbaum</a></span></div>
<div class="" style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Papeterie: <a class="" href="http://www.project-pinpoint.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Project Pinpoint</a></span></div>
<div class="" style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Gastgeschenke: &#8222;Schöner Tag noch!&#8220;/ Juliane Haller</span></div>
<div class="" style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Fotografie: <a class="" href="http://www.katjaheil.de/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Katja Heil Fotografie</a></span></p>
</div>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2015/03/fingerfood-gastgeschenk-rezept-kokoskekskugeln/">Süßes Gastgeschenk: Kokos-Keks-Kugeln</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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