Selbstgemachte Orangenmarmelade mit Kardamom
Mein Vorrat an selbstgemachten Marmeladen und Konfitüren ist durchaus beachtlich, wie ich neulich mal wieder festgestellt habe, als ich die Vorräte in meinen Küchenschränken durchgeschaut
Kategorie: Einmachen
Speckmarmelade und ofengerösteter Rosenkohl
Bei meiner Rezension von „I love NY. Mein New York Kochbuch“ von Daniel Humm und Will Guidara habt ihr sie schon gesehen, jetzt endlich gibt
Apfel-Gelee mit Rosmarin
Die Familien-Obstwiese hat uns auch dieses Jahr wieder eine reiche Apfelernte beschert und es stehen kistenweise duftende Äpfel im Keller. Viele werden zu Apfelsaft, einige
Maronenkonfitüre
Herzlich willkommen zum dritten Türchen des diesjährigen Kulinarischen Adventskalenders, der wie jedes Jahr von Zorra von 1x Umrühren bitte aka Kochtopf veranstaltet wird. Ich freue
Nachgemacht: Quitten-Sirup
Jetzt hätte ich doch fast vergessen, euch zu zeigen, was ich aus den restlichen Quitten, die ich von einem Kollegen geschenkt bekommen habe, gemacht habe.