Gin Archive - Schöner Tag noch!

Mein Sommerdrink 2021: Pink Gin Tonic

Juliane — Wed, 28 Jul 2021 16:00:00 +0000

Ich weiß anhand der zahlreichen Aufrufe der Drinks-Rezepte, die ich bisher veröffentlicht habe, dass ihr auch immer auf der Suche nach leckeren Sommerdrinks seid 😉 Höchste Zeit also, dass ich meinen bisherigen Lieblings-Sommerdrink 2021 mit euch teile: Den Pink Gin Tonic! Einen wunderbar süffigen Gin & Tonic, der seine pinke Farbe vom Wildberry Tonic und den frischen Himbeeren erhält. Ratzfatz zusammen gemischt und sehr lecker! Gefunden habe ich das Rezept für meinen Sommerdrink 2021 bei lecker.de.

Rezept: Pink Gin Tonic

(für 1 Glas)

Zutaten:

3 Himbeeren

1 -2 Zitronenscheiben (Bio)

4 cl Hendricks Gin

120 ml Wild Berry Tonic Water

Eiswürfel

Zubereitung:

Himbeeren waschen und trocken tupfen. Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und in Spalten oder Scheiben schneiden. Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben. Gin, Himbeeren und Zitronenscheiben hineingeben. Mit Wildberry Tonic Water auffüllen.

Noch mehr Sommerdrinks:

Lillet Vive

Aperol Rhabarber Spritz

Sanbitter Orange (alkoholfrei)

Der Beitrag Mein Sommerdrink 2021: Pink Gin Tonic erschien zuerst auf Schöner Tag noch!.

Winter Gin & Tonic mit selbstgemachtem Zimtsirup

Juliane — Tue, 22 Dec 2020 17:00:00 +0000

Na, steht eure Essensplanung für Weihnachten? Ich habe das Essen für Weihnachten geplant – und die Drinks auch! Ich trinke ja bekanntlich sehr gerne Gin & Tonic. In den letzten Wochen habe ich einen neuen winterlichen Gin & Tonic für mich entdeckt – den Winter Gin & Tonic mit Zimtsirup und Birnensaft! Genau die richtige Mischung aus süß, herb und fruchtig. Da ich in keinem Supermarkt Zimtsirup gefunden habe, habe ich den Zimtsirup einfach selbst gemacht. Das Rezept für den selbstgemachten Zimtsirup habe ich auf der Lecker-Webseite gefunden.

Rezept: Selbstgemachter Zimtsirup

(ergibt ca. 250ml Zimtsirup)

Zutaten:

200 g Zucker

2 TL Zimt

Zubereitung:

Zucker und Zimt mit 100 ml Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann 6-8 Minuten zu einem Sirup einkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen.

Zimtsirup mit Hilfe eines Trichters in eine heiß ausgespülte, saubere Flasche füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Das Rezept für den Winter Gin & Tonic mit Birnensaft und Zimtsirup stammt aus der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift „Lecker“ und ist sehr süffig – genau das richtige für einen nasskalten Dezemberabend!

Rezept: Winter Gin & Tonic mit Birnensaft und Zimtsirup

(für 1 Glas)

Zutaten:

4cl Gin

5o ml Birnensaft

2 TL Zimtsirup

2 EL Zitronensaft

50 ml Tonic Water

Eiswürfel

Birnenscheiben

Zubereitung:

Eiswürfel in ein Glas geben. Gin, Birnensaft, Zimtsirup und Zitronensaft ins Glas füllen, gut umrühren. Mit Tonic Water auffüllen, einmal umrühren.

Nach Belieben mit Birnenscheiben (und Zimtstange) garnieren.

Der Beitrag Winter Gin & Tonic mit selbstgemachtem Zimtsirup erschien zuerst auf Schöner Tag noch!.

Ein Herz für Gin and Tonic! Und Pinterest.

Juliane — Sat, 07 Feb 2015 15:32:00 +0000

Ja, ich geb´s zu: Ich bin auch so eine. Ein Bildungstrinker (sehr lesenswerter Artikel bei der SZ!). Ich trinke nämlich liebend gern Gin and Tonic. Aber nicht irgendwelchen. Ich habe 4 Sorten Gin zuhause und drei Sorten Tonic Water. Ich trinke den Hendrick´s Gin am liebsten mit Schweppes Tonic und natürlich einer Gurkenscheibe.

Ich habe auf der Messe „Eat & Style“ in Stuttgart den Amato Gin aus Wiesbaden für mich entdeckt, der am besten mit getrockneten Tomaten serviert wird.

Und ich habe Tonic-Sirup nach einem Rezept aus der Zeitschrift „BEEF“ (online habe ich das Rezept auf dem Blog Tafelgold gefunden) selbst gemacht. Dafür habe ich mich in der Apotheke schräg anschauen lassen, als ich Zitronensäure und Chinarinde bestellt habe – letztlich habe ich aber alle benötigten Zutaten dann doch bekommen 😉 Die gelbe Farbe hat mich bei der Zubereitung etwas irritiert – sie rührt daher, dass auch Orangensaft in den Sirup kommt. Den würde ich nächstes Mal weglassen. Und die Bitterkeit würde ich auch deutlich erhöhen, denn mir war der Tonic-Sirup so zu mild. Meinem Mann hat er aber genau deswegen besser geschmeckt als z.B. Schweppes. Wenn ich ein Tonic-Sirup-Rezept gefunden habe, das 100% meinen Geschmack trifft, werde ich das Rezept natürlich mit euch teilen!

Bis dahin verwende ich mein selbstgemachtes Tonic-Sirup vorzugsweise für Gin and Tonic mit The Duke Gin, den ich am liebsten in Kombination mit einer Orangenzeste und einer Orangenscheibe mag. Da stört dann auch die leicht gelbliche Farbe des Tonic-Sirups nicht!

Und natürlich bin ich immer auf der Suche nach neuen, spannenden Rezepten mit Gin. Die schönsten Ideen und Fotos habe ich auf meinem Gin-Pinterest-Board gesammelt. Dafür ist Pinterest einfach perfekt! Zumal sich auch dort viele „Ginnies“ tummeln, wie ich schnell festgestellt habe, als ich in der Pinterest-Suche nach weiteren Ginspirationen gesucht habe. Von den unterschiedlichsten Gin-Sorten über Gin-Cocktails und Gin-Printables bis zu Gin & Tonic-Granita ist da alles dabei. Herrlich! Na dann: Gin Gin!

Hinweis: Dieser Blogbeitrag ist in Kooperation mit Pinterest entstanden.

Der Beitrag Ein Herz für Gin and Tonic! Und Pinterest. erschien zuerst auf Schöner Tag noch!.

Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin [Weihnachts-Menü]

Juliane — Tue, 06 Jan 2015 10:24:00 +0000

Zum Abschluss meiner Weihnachtsmenü-Reihe zeige ich euch heute unser Dessert an Heiligabend: Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin. Als Vorspeise gab es einen selbst gebeizten Lachs mit Gin (nach einem Rezept von Nutriculinary, auch zu finden in „Auf die Hand“), als Hauptspeise Rindergulasch mit Rotkraut und Brezen-Serviettenknödeln, und das fruchtig-frische Orangensorbet nach einem Rezept von HighFoodality war das perfekte Dessert zur Abrundung. Der Schuss Gin, mit dem das Sorbet serviert wird, ist dabei das i-Tüpfelchen!

Rezept: Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin

(für 6-8 Personen als Zwischengang oder Sorbet)

Zutaten:

6 Orangen, davon eine Bio

80g Zucker

1 Zimtstange

1 Sternanis

Gin nach Belieben (bei mir: „The Duke“)

Zubereitung:

Die Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale dünn abschälen. Alle Orangen auspressen und 500ml Orangensaft abmessen.

Orangensaft mit der Orangenschale und dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Zimstange und Sternanis zugeben. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann den Sirup durch ein Sieb abgießen (Schale, Zimtstange und Sternanis entsorgen), abkühlen lassen.

Sirup in eine Eismaschine geben und 60 Minuten lang zu einem cremigen Sorbet gefrieren lassen.

Alternative ohne Eismaschine: Sirup in eine tiefkühlgeeignete flache Schüssel füllen, mindestens 4 Stunden in den Tiefkühler stellen und alle 30-60 Minuten mit einer Gabel umrühren.

Zum Servieren mit einem Eisportionierer Kugeln aus dem Orangen-Zimt-Sorbet formen, in Gläser füllen, mit Minze dekorieren und je einen Esslöffel Gin darüber gießen. Sofort servieren.

Der Beitrag Orangen-Zimt-Sorbet mit Sternanis und Gin [Weihnachts-Menü] erschien zuerst auf Schöner Tag noch!.