Kaum angekommen, hieß es auch schon: ab aufs Boot! Gepäck und Vorräte mussten an Bord. 2 Tage Hausbootfahren auf dem 15 Meter langen Flaggschiff der Le Boat-Hausbootflotte, der Vision 4, lagen vor uns. Dieser Hausboot-Typ ist die Luxusversion eines Hausboots. 4 Kabinen mit je 2 Betten und je einem eigenen Bad mit Toilette, Dusche und Waschbecken, eine geräumige, voll ausgestattete Küche mit Gasherd und Gasbackofen, großem Kühlschrank, großem Esstisch für 8-9 Personen, Flachbildschirmfernseher (den wir nicht ein Mal angestellt haben), Steuerung sowohl oben an Deck als auch unter Deck bieten vollen Komfort! Ich bin ja nicht gerade ein Fan von Camping und Wohnmobilen und schätze den Komfort eines Hotelzimmers im Urlaub sehr, aber an unserer Unterbringung auf dem Hausboot gab es rein gar nichts auszusetzen – einfach super! Hier lässt es sich aushalten, das war schnell klar.

Leider spielte uns das Wetter an unserem Ankunftstag, dem 1. April (haha!) einen Streich und erteilte allen Hausbooten durch starken Wind und immer wieder auftretende heftige Regenschauer Auslaufverbot. Aber wir sind ja flexibel und nutzten den Abend für unser erstes und einziges Abendessen an Land. Im Ratskeller in Rheinsberg ließen wir uns Schnitzel mit Kartoffel-Speck-Salat, Hirschragout mit Rotkraut und Spätzle, Hirschbraten oder eine Kartoffelpfanne schmecken. Außerdem statteten wir in einer Regenpause demprächtigen Rheinsberger Rokoko-Schloss noch einen kurzen Besuch ab.

Gestärkt durch ein Frühstück an Bord konnte es am nächsten Morgen bei deutlich ruhigerer See und etwas besserem Wetter dann endlich losgehen! Nach einer kurzen Einweisungsfahrt mit einem Techniker von Le Boat erhielten wir das „Go!“, auf eigene Verantwortung loszuschippern. Zwar haben unser Hausboot-Kapitän Markus von Get on board und ich Bootsführerscheine, notwendig ist das für einen Hausboottrip aber nicht. Die Hausboote kann jeder mieten, man braucht keinen Bootsführerschein dafür. Für Landratten dauert allerdings die Einweisungs- und Übungsfahrt deutlich länger, denn wer noch nie ein Boot gesteuert hat, muss sich einfach erst mal daran gewöhnen, dass ein Boot mit seinem Ruder anders auf Lenkbewegungen reagiert als ein Auto.

Insgesamt legten wir in den (leider nur) zwei Tagen, die wir auf unserem Hausboot verbracht haben, 101 Kilometer zurück. Am ersten Tag schipperten wir zunächst noch mal nach Rheinsberg und von dort aus weiter in den Norden, nach Wesenberg. Eigentlich war das Ziel für diesen Tag Neustrelitz, doch wir kamen nicht ganz so schnell voran wie gedacht. Aber das ist ja das Schöne an einer Hausboot-Tour: Der Weg ist das Ziel. Das Ziel ist also Entschleunigung und ein langsames Dahingleiten mit maximal 15 Stundenkilometern, umgeben von Wasser und Natur und gelegentlich einem Kanufahrer oder einem anderen Hausboot, nur manchmal von einer Schleuse unterbrochen. Dann heißt es für die Hausboot-Crew an Deck gehen, die Leinen bereithalten und festmachen, sobald der Steuermann in die Schleuse eingefahren ist.

Und so disponierten wir kurzerhand um und legten für unsere zweite Nacht als einziges Boot am Wasserwanderrastplatz Wesenberg an. So idyllisch habe ich wohl noch nie genächtigt! Ein Traum. Außer Natur ist in Wesenberg nicht viel geboten. Wir machten einen kleinen Rundgang durch den Ort, stiegen auf den Schlossturm und fielen nach dem selbst gekochten Abendessen an Bord erschöpft von der vielen Frischluft früh in unsere Kojen.

Am nächsten Morgen hieß es um 8 Uhr schon wieder: Zeit fürs Frühstück! Denn an unserem letzten Hausboot-Tag hatten wir noch einiges vor: Wir wollten noch Neustrelitz sehen und dann den ganzen Weg zurück zur Marina Wolfsbruch fahren. An diesem Tag waren uns das Wetter, Neptun und die Schleusenwärter hold – es kam immer wieder die Sonne heraus, wir machten gute Fahrt und das Schleusen lief auch wie am Schnürchen! Wir waren mittlerweile eine richtig gut eingespielte Crew, bei der jeder mithilft und anpackt, wenn es nötig ist, und wo man sich trotzdem jederzeit ausklinken konnte, um auf Instagram und Facebook Bilder unseres Trips zu posten oder auch einfach nur das Gesicht in die Sonne zu halten und die totale Entschleunigung, die sich bei so einem Hausboot-Trip automatisch einstellt, zu genießen.

Wir erreichten die Le Boat-Basis in der Marina Wolfsbruch planmäßig am Abend. Nach dem Abendessen an Bord befiel alle, wie auch schon am Vorabend, ziemlich früh die Bettschwere. Das kam uns ganz gelegen, denn am nächsten Morgen sollten wir unser Boot schon um 9 Uhr ausgeräumt und besenrein wieder an Le Boat übergeben. Nach dem letzten Bord-Frühstück packten alle tatkräftig mit an und es hieß Abschied nehmen! 

(c) Pötit – mit freundlicher Genehmigung!

Fazit: 2 Tage Hausboot sind zwar eigentlich viel zu kurz, aber ich war selbst nach diesen nur 2 Tagen tiefenentspannt, erholt und entschleunigt wie schon lange nicht mehr.

Vielen Dank an Le Boat, die uns ihr Flaggschiff „Vision 4“ für diese Hausboot-Fahrt zur Verfügung gestellt haben, sowie an unseren Kapitän Markus füs Organisieren unseres „Bordratten“-Trips, und an die tolle Karlsruher Blogger-Crew! Es war super mit euch!

Und demnächst erzähle ich euch noch ein bisschen was darüber, was wir an Bord so gegessen haben, denn natürlich haben wir fleißig miteinander gekocht und jeden Tag gut gegessen!

… wir haben „JA“ gesagt!

… Die Tulpen für meine Tischdeko hingen schon etwas in den Seilen, sahen aber trotzdem noch ganz hübsch aus…

… Und der Hefezopf ist mir dieses Mal auch wieder gelungen, nachdem ich beim letzten Mal eher einen Hefeklumpen als einen Hefezopf produziert hatte.

Hefezöpfe sind an Ostern ja ein sehr beliebtes Gebäck und ich habe auch schon auf einigen Foodblogs Osterzöpfe gesehen. Mein Lieblingsrezept für Hefezopf habe ich von chefkoch.de und möchte es euch nicht vorenthalten!

Zutaten:

500g Weizenmehl (Type 405)

250ml Milch

50g Zucker

21g Hefe (1/2 Würfel)

75g Butter

1 TL Salz

1 Ei

1/2 EL geriebene Schale einer Bio-Zitrone

1 Ei zum Bestreichen

Hagelzucker zum Bestreuen

Nach Belieben: Rosinen

Zubereitung:

Zunächst das Mehl in eine große Schüssel sieben. Dann die Milch nur ganz leicht in einem Topf erwärmen, die Hefe hineinbröseln und alles gut verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Zucker hinzugeben und einrühren. Zitronenschale und Ei hinzugeben und alles kurz mit dem Handrührgerät verquirlen.

Die Hefeflüssigkeit in einem Schwung zum Mehl geben. Salz und kleingeschnittene, weiche Butter hinzu und alles von Hand kräftig kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Das dauert von Hand ca. 10 Minuten.

Teigschüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, eine Handvoll Rosinen hinzufügen und den Teig von Hand kräftig durchkneten. Den Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte zu einer langen Rolle formen. Die Rollen spiralförmig von der Mitte ausgehend straff miteinander verflechten. Den so geflochtenen Strang jetzt nochmals von der Mitte ausgehend fest umeinander schlingen. Zopf diagonal auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Ein Ei mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker sehr gut verrühren. Den Zopf dick damit einstreichen, damit er nachher im Ofen nicht anbrennt. Zopf dick mit Hagelzucker bestreuen und auf dem Backblech noch mal 30 Minuten gehen lassen.

Derweil den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Hefezopf im Backofen zunächst 20 Minuten bei 200 Grad backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und nochmals 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Gegen später habe ich noch Polpettine al vino rosso, italienische Hacklößchen in Rotwein, als warmes Gericht serviert. Das kam sehr gut an und hat allen richtig gut geschmeckt, deswegen werde ich das Rezept demnächst posten.

Noch mehr Hefezopf gibt es z.B. bei Jutta, das sieht auch nach einer sehr leckeren Variante aus:

Schwedischer Osterzopf mit Mandeln bei Schnuppschnüss
Auch bei Claudia gibt es einen leicht abgewandelten Schwedischen Osterzopf.

Frühlingshafte Tischdeko

Die Vorspeise: Rote-Beete-Salat mit Forellencreme. Die Forellencreme war ein Traum, das will ich unbedingt auch mal nachkochen! Und Rote Beete ist ja nicht gerade mein favorisiertes Gemüse, aber auf diese Art angemacht habe ich den Rote-Beete-Salat komplett aufgegessen.

Die Hauptspeise: Wildfrikadellen auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln. Ich habe Wild noch nie selbst zubereitet, als Hackfleisch habe ich es auch noch nie gegessen, aber diese Wildfrikadellen nach Johann Lafer haben mich voll überzeugt!

Das Dessert: Mousse au chocolat mit Cointreauorangen. Ein würdiger Abschluss für ein rundum gelungenes Menü!

Dazu hat der Herr des Hauses einen 2003er Bordeaux von J.P. Moueix kredenzt – das hat perfekt zur Wildfrikadelle gepasst!

Jetzt freue ich mich schon auf das dritte und letzte Perfekte Dinner, doch da muss ich mich noch eine Weile gedulden. Aber Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude!

… dazwischen Sandwiches gegessen, unter englischen Weisheiten in Posterform gesessen und Kirchen besichtigt sowie am Samstagabend ein Feuerwerk zur Feier der „Guy Fawkes Night“ angeschaut (ohne Bild)…

… waren am Sonntag in Cambridge, haben die Stocherkähne nur aus der Ferne angeschaut, die Atmosphäre dieser ehrwürdigen Unistadt genossen und die prächtigen Colleges bewundert.

Und dazwischen geredet, gegessen, getrunken, gelacht, gefreut, gelaufen, geshoppt….! Solche Wochenenden gehen vorbei wie im Flug und lassen keine Zeit für Novemberblues. Sehr empfehlenswert!

Mitgebracht habe ich zur Party am Samstag dann doch den Hessischen Apfeltraum, der ratzfatz gemacht war und dabei sehr lecker geschmeckt hat. Bei den anderen Partygästen kam er auch gut an. Das Rezept gibt es hier bei chefkoch.de. Ich musste aber natürlich auch reichlich von den anderen Nachtischen, nämlich einer Schokoladentarte und einem Himbeer-Baiser-Auflauf, essen – klar, oder? 😉

Hach, da hätte ich ja jetzt schon wieder Lust drauf, wenn ich mir die Fotos noch mal anschaue … 😉

Jetzt freue ich mich riesig darauf, hoffentlich schon morgen meinen kleinen Neffen das erste Mal zu sehen und hoffe, dass ihm die Giraffe genauso gut gefällt und er den Greifling ebenso ins Herz schließt wie die Tochter von Freunden es mit ihrer gans_toll getan hat.

Eine klasse Idee fand ich auch, dass zwischen Sektempfang und Abendessen eine Stadtführung durch Dinkelsbühl angeboten wurde. Obwohl ich schon so oft in Dinkelsbühl war, habe ich doch noch viel Neues erfahren. Nicht nur über Dinkelsbühl, sondern auch über das Mittelalter. Wusstet ihr z.B., woher die Redewendung „Auf den Hund gekommen“ (= kein Geld mehr) kommt? Seit diesem Wochenende weiß ich es: früher wurde das Geld in Truhen aufbewahrt, auf deren Boden ein Hund aufgemalt war, um das Geld vor Diebstahl zu schützen. Wenn man den Hund am Boden der Truhe gesehen hat, war kein Geld mehr da und man war „auf den Hund gekommen“.
Und was ist eigentlich „der Stein des Anstoßes“? Heute meint man damit ja meist einen gesellschaftlichen Fauxpas. Früher gab es an den Häuserecken aber tatsächlich einen Stein des Anstoßes, nämlich einen großen, etwas von der Hausecke vorstehenden Stein, der die Fassade vor Kratzern durch abbiegende Fuhrwerke geschützt hat. Wieder was gelernt!

Nach der Stadtführung haben wir uns dann aufs Büffet und später auf die Tanzfläche gestürzt und ich habe wie immer nicht mehr daran gedacht, Fotos zu machen… das zeichnet ein gutes Fest doch irgendwie aus 😉 Schön war´s!

Am Samstagmorgen sind wir schon recht früh aufgestanden und erst mal ein bisschen durch die Stadt gebummelt. Zürich gefällt mir immer wieder von Neuem richtig gut!

Städte, die am Wasser liegen, haben einfach einen besonderen Charme. Bei den hochsommerlichen Temperaturen an diesem Wochenende war das echt toll: direkt vom Stadtbummel sind wir ein bisschen am See entlang gelaufen, vorbei an den sonnenhungrigen Massen, die auf jedem freien Stückchen Rasen entlang des Ufers lagen, und hinein in das Badi am Mythenquai.

Zur Belohnung für das fleißige Entspannen, im Wasser treiben lassen, lesen und sonnen gab es im Café Schober in der Innenstadt eine leckere Aprikosenwähe. Soooo gut!

Abends hat es uns wieder ans Seeufer gezogen, und zwar zum Zürcher Theaterspektakel, das noch bis 30. August stattfindet. Wenn ihr in der Nähe seid: geht hin! Es war ein wunderschöner Abend. Das Wetter hat perfekt gepasst und wir sind von einem Feuerspucker, Akrobat und sonstigen Kleinkünstlern, die sich alle paar Meter positioniert haben, zum nächsten gewandert, haben leckere Cocktails getrunken, die Leckereien an den diversen Essensständen probiert, sind auf den Fernsichtturm gestiegen, haben der brasilianischen A cappella-Gruppe auf der Hauptbühne vom Ufer aus zugehört und zugeschaut und das von Hand angetriebene Karussell mit Livemusik bewundert – eine Szene wie aus „Die fabelhafte Welt der Amélie“.

Am Sonntag haben wir es dann etwas ruhiger angehen lassen und sind ca. 20 Minuten aus Zürich raus in die Berge gefahren, nach Einsiedeln. Dort gibt es einen schönen, menschenleeren See mit glasklarem Wasser, zu dem wir hingewandert sind. Anschließend haben wir noch das monumentale Kloster Einsiedeln angeschaut, das man an einem Ort wie diesen – so völlig ab vom Schuss – gar nicht vermuten würde.

Durch das Kloster ist der kleine Ort ziemlich mit Touristen und entsprechenden Restaurants überlaufen. Etwas abseits hat uns meine Freundin in einen wunderschönen, schattigen Biergarten des netten kleinen Restaurants Meinradsberg geführt. Dort haben wir unter den Bäumen gemütlich zu Mittag gegessen: für mich gab es einen marrokanischen Gemüseeintopf mit Couscous und Harissa, für meine Freundin Forellenmousse mit gegrilltem Gemüse und für meinen Freund Lammgulasch mit Spätzli. Sehr zu empfehlen, aber leider nur noch bis Oktober geöffnet, denn dann endet der Mietvertrag für das Restaurant, wie uns der Ober erzählte!

Und dann war es für uns auch schon wieder Zeit für die Heimreise. Es war ein wunderbarer Kurzurlaub!

In regelmäßigen Abständen fuhr die Stadtgarten-Dampflok vorbei – immer wieder eine Attraktion!

Unsere jüngste Picknickteilnehmerin fand sowohl die Dampflok als auch das Essen weniger interessant – sie bevorzugt die gans_toll von seemownay, die wir ihr zur Geburt geschenkt haben…

Ein schöner Tag!