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	<title>Ostern Archive - Schöner Tag noch!</title>
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	<description>Food-Blog aus Karlsruhe mit einfachen und leckeren Rezepten</description>
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	<title>Ostern Archive - Schöner Tag noch!</title>
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	<item>
		<title>Möhren-Walnuss-Kuchen mit Ingwer</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 06 Apr 2017 13:59:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ahornsirup]]></category>
		<category><![CDATA[fein gebacken]]></category>
		<category><![CDATA[Karotten]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Walnüsse]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Heute wird es mal wieder süß! Diesen unkomplizierten Möhren-Walnuss-Kuchen mit Ingwer habe ich vor einiger Zeit gebacken, als liebe Freunde am Sonntagnachmittag zu Kaffee und Kuchen vorbei kamen. Der Kuchen ist durch die geraspelten Karotten, die gehackten Walnüsse und den Orangensaft schön saftig und bleibt auch einige Tage frisch, lässt</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Heute wird es mal wieder süß! Diesen unkomplizierten <b>Möhren-Walnuss-Kuchen mit Ingwer</b> habe ich vor einiger Zeit gebacken, als liebe Freunde am Sonntagnachmittag zu Kaffee und Kuchen vorbei kamen. Der Kuchen ist durch die geraspelten Karotten, die gehackten Walnüsse und den Orangensaft schön saftig und bleibt auch einige Tage frisch, lässt sich also gut schon am Vortag vorbereiten. Ich kann mir den Kuchen auch prima für einen Oster-Brunch vorstellen! Das Rezept stammt aus meinen Lieblings-Backbuch &#8222;Fein gebacken: Das Grundbackbuch&#8220; von Cornelia Schirnharl, aus dem ich <a href="https://schoenertagnoch.de/category/fein-gebacken/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">schon sehr viele Rezepte ausprobiert</a> und für gut befunden habe.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img decoding="async" title="Möhren-Walnuss-Kuchen mit Ingwer in der Kastenform" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2017/04/moehren-walnuss-kuchen-ingwer_8620.jpg" alt="Möhren-Walnuss-Kuchen mit Ingwer in der Kastenform" border="0" /></div>
<p><u><b>Rezept: Möhren-Walnuss-Kuchen mit Ingwer</b></u><br />
(für eine Kastenform mit 26cm Länge)</p>
<p>Zutaten:<br />
150g Butter + etwas mehr zum Fetten der Form<br />
1 Bio-Orange<br />
1cm frischer Ingwer<br />
300g Karotten<br />
100g Walnusskerne<br />
4 Eier, Größe M, zimmerwarm<br />
150g Zucker<br />
50g Ahornsirup<br />
200g Mehl<br />
2 TL Weinstein-Backpulver<br />
Salz<br />
Puderzucker zum Bestäuben<br />
Semmelbröseln für die Backform</p>
<p>Zubereitung:<br />
Alle Zutaten Zimmertemperatur annehmen lassen.</p>
<p>Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, lauwarm abkühlen lassen. Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Orange halbieren, eine Hälfte auspressen. Restliche Orange anderweitig verwenden. Ingwer schälen und fein reiben. Karotte schälen und fein raspeln. Walnusskerne kleinhacken.</p>
<p>Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.</p>
<p>Die Eier mit dem Zucker und dem Ahornsirup in eine große Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig rühren. Geschmolzene Butter, Orangenschale und geriebenen Ingwer unterrühren. Dann das Mehl, die Walnüsse, das Backpulver und eine Prise Salz unterrühren. zum Schluss die Karottenraspel und den Orangensaft zügig unter den Teig rühren.</p>
<p>Den Teig in die gefettete Form füllen und im heißen Backofen auf der mittleren Schiene 50-60 Minuten backen. Nach 50 Minuten Stäbchenprobe machen &#8211; wenn kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig gebacken. Sonst noch 10 Minuten länger backen und erneut die Stäbchenprobe machen.</p>
<p>Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann den Kuchen aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.</p>
<p>Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2016/03/rezept-carrot-cake-cream-cheese-frosting-rueblikuchen/</link>
					<comments>https://schoenertagnoch.de/2016/03/rezept-carrot-cake-cream-cheese-frosting-rueblikuchen/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 28 Mar 2016 07:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Eier]]></category>
		<category><![CDATA[Frischkäse]]></category>
		<category><![CDATA[Karotten]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Lecker]]></category>
		<category><![CDATA[Öl]]></category>
		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Schlagsahne]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Für den Ostersonntag hatten sich liebe Freunde zum Besuch am Nachmittag angekündigt. Ein schöner Anlass, mal wieder einen Kuchen zu backen! Dieses Jahr gab es mangels Oster-Brunch leider weder einen Hefezopf noch die traditionellen Oster-Lämmchen bei mir. Dafür habe ich dieses Jahr endlich mal das Rezept für einen Carrot Cake</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2016/03/rezept-carrot-cake-cream-cheese-frosting-rueblikuchen/">Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Für den Ostersonntag hatten sich liebe Freunde zum Besuch am Nachmittag angekündigt. Ein schöner Anlass, mal wieder einen Kuchen zu backen! Dieses Jahr gab es mangels Oster-Brunch leider weder einen <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterbrunch-mit-hefezopf/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Hefezopf</a> noch die <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">traditionellen Oster-Lämmchen</a> bei mir. Dafür habe ich dieses Jahr endlich mal das Rezept für einen <b>Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting</b>, also einen Rüblikuchen mit Frischkäsecreme, aus einer alten &#8222;Lecker&#8220; vom April 2010 ausprobiert. Und der Karottenkuchen ist super geworden! Schön saftig, mit etwas Crunch durch die grob gehackten Mandeln, und das Frosting aus Frischkäse, Sahne und Puderzucker ist zwar nicht gerade kalorienarm, aber in Verbindung mit dem saftigen, nicht zu süßen Kuchen absolut perfekt! Dieser Rüblikuchen darf nächstes Ostern gerne wieder auf den Tisch.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img decoding="async" title="Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2016/03/carrotcake-creamcheese-frosting-rueblikuchen_7572.jpg" alt="Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting" border="0" /></div>
<p><b><u></u></b><br />
<b><u></u></b><br />
<b><u></u></b><br />
<b><u><br />
</u></b><br />
<b><u>Rezept: Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting (Rüblikuchen mit Frischkäsecreme)</u></b><br />
(für eine Springform mit 26cm Durchmesser)</p>
<p>Zutaten:<br />
Butter und Mehl zum Einfetten der Backform<br />
375g Karotten<br />
250g Mehl<br />
3 gestrichene TL Backpulver<br />
275g Zucker<br />
1 EL Vanillezucker<br />
Salz<br />
1/2 TL gemahlener Zimt<br />
250ml neutrales Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)<br />
4 Eier (Größe M)<br />
100g gemahlene Mandeln<br />
100g ganze Mandeln<br />
<i>Für das Cream Cheese Frosting:</i><br />
350g Frischkäse (Doppelrahmstufe)<br />
5 EL Schlagsahne<br />
125g Puderzucker</p>
<p>Zubereitung:<br />
Boden und Rand einer Springform mit etwas Butter einfetten und gleichmäßig mit Mehl bestäuben.</p>
<p>Karotten schälen, putzen und fein raspeln. Ganze Mandeln grob hacken. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.</p>
<p>Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Rührschüssel miteinander vermischen. Öl zugeben und mit den Quirlen des Handrührgeräts unterrühren. Eier einzeln zugeben und nacheinander unterrühren. Geraspelte Karotten, gemahlene und gehackte Mandeln ebenfalls unterrühren.</p>
<p>Den Teig in die gefettete Springform einfüllen und glatt streichen. Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 55 bis 60 Minuten backen. Wenn der Kuchen an der Oberfläche zu dunkel wird, nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken (war bei mir nicht notwendig).</p>
<p>Carrot Cake aus dem Backofen nehmen, 10 Minuten auskühlen lassen. Dann den Rand der Springform entfernen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.</p>
<p>Vor dem Servieren das Cream Cheese Frosting zubereiten. Dafür Frischkäse und Sahne mit den Quirlen des Handrührgeräts kurz glatt rühren. Dann den Puderzucker dazu sieben und so lange mit dem Handrührgerät rühren, bis die Creme schnittfest wird. Frosting auf den Kuchen streichen.</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2016/03/rezept-carrot-cake-cream-cheese-frosting-rueblikuchen/">Carrot Cake mit Cream Cheese Frosting</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Oster-Lamm im Kokospelz</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2014/03/oster-lamm-im-kokospelz/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 Mar 2014 12:22:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Lecker]]></category>
		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Süßes]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Ostern naht mit großen Schritten! Bei mir laufen die ersten Planungen für den Oster-Brunch und weitere Oster-Einladungen. Noch weiß ich nicht genau, was ich unseren Gästen alles auftischen werde. Was es aber auf jeden Fall dieses Jahr wieder geben wird, ist ein selbst gebackenes Oster-Lamm, dieses Mal mit Kokospelz. Ich</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2014/03/oster-lamm-im-kokospelz/">Oster-Lamm im Kokospelz</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: left;">Ostern naht mit großen Schritten! Bei mir laufen die ersten Planungen für den Oster-Brunch und weitere Oster-Einladungen. Noch weiß ich nicht genau, was ich unseren Gästen alles auftischen werde. Was es aber auf jeden Fall dieses Jahr wieder geben wird, ist ein <b>selbst gebackenes Oster-Lamm, dieses Mal mit Kokospelz</b>. Ich habe schon oft Osterlämmer und -hasen <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/" target="_blank" rel="noopener">nach diesem Rezept</a> gebacken, aber dieses Jahr habe ich ein neues Rezept von <a href="http://www.lecker.de/rezept/634201/Osterlamm-mit-Kokospelz.html">lecker.de</a> ausprobiert, das mir sogar noch besser gefällt als mein bewährtes Rezept! Außerdem macht das Oster-Lamm durch den weißen Kokospelz optisch noch etwas mehr her.</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/zQV67RyQ5r0L_IpS5CU_5nBpYRJJ74rf3kQ5IKOG33E?feat=embedwebsite"><img fetchpriority="high" decoding="async" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hBTt9TC9H_g/UyxTQWgwDeI/AAAAAAAAIxk/pjc7GCMgB68/s800/IMG_1920.JPG" width="600" height="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;"><b>Rezept: Oster-Lamm im Kokospelz</b></div>
<div style="text-align: left;">(für eine Lamm-Backform mit 1l Volumen)</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zutaten:</div>
<div style="text-align: left;">75g Butter (+etwas mehr zum Einfetten der Backform)</div>
<div style="text-align: left;">100g Zucker</div>
<div style="text-align: left;">1 EL Vanillezucker</div>
<div style="text-align: left;">2 Eier (Größe M)</div>
<div style="text-align: left;">1 TL Rum</div>
<div style="text-align: left;">Salz<br />
100g Mehl</div>
<div style="text-align: left;">1 gestrichener TL Weinstein-Backpulver</div>
<div style="text-align: left;">25g Speisestärke</div>
<div style="text-align: left;"><i>Für den Kokospelz:</i></div>
<div style="text-align: left;">75g Puderzucker</div>
<div style="text-align: left;">1 EL Zitronensaft</div>
<div style="text-align: left;">30g Kokosraspeln</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zubereitung:</div>
<div style="text-align: left;">Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Lamm-Backform mit Butter einfetten.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig rühren. Nacheinander die Eier, den Rum und eine Prise Salz unterrühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke miteinander vermischen, auf die Butter-Zucker-Eier-Mischung sieben und mit einem Teiglöffel gründlich unterrühren.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Teig in die gefettete Lammbackform füllen, glatt streichen und im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen: Sticht man einen Holzspieß in den Teig und beim Herausziehen bleibt kein Teig am Stäbchen kleben, ist das Oster-Lamm fertig gebacken. Ansonsten noch länger backen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Lammbackform aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann das Lamm aus der Form lösen und auskühlen lassen. Eventuell den Boden des Lamms mit einem Messer begradigen, so dass das Lamm stehen bleibt.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Wenn das Oster-Lamm abgekühlt ist, den Puderzucker in eine kleine Schüssel sieben und mit dem Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse vermischen. Zuckerguss mit einem Pinsel rundherum auf dem Lamm auftragen, dabei den Kopf aussparen. Lamm sofort mit den Kokosflocken rundherum bestreuen.</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/WCwDJ0tNgh1pRBzIM_XB93BpYRJJ74rf3kQ5IKOG33E?feat=embedwebsite"><img decoding="async" src="https://lh5.googleusercontent.com/-fB5mMEonvGg/UyxTQpuOhII/AAAAAAAAIxo/z5Bo-BARLm8/s800/IMG_1923.JPG" width="600" height="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2014/03/oster-lamm-im-kokospelz/">Oster-Lamm im Kokospelz</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Süße Oster-Rezepte</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2012/04/sue-oster-rezepte/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 04 Apr 2012 14:37:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ostern]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Und schon steht Ostern vor der Tür &#8211; kaum zu glauben, wie schnell das Jahr bisher vergangen ist! Falls ihr noch auf der Suche nach ein paar Last Minute &#8211; Osterrezepten seid, habe ich hier für euch ein paar süße Rezepte aus meinem Archiv hervorgeholt, die ich euch sehr zum</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2012/04/sue-oster-rezepte/">Süße Oster-Rezepte</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: left;">Und schon steht Ostern vor der Tür &#8211; kaum zu glauben, wie schnell das Jahr bisher vergangen ist! Falls ihr noch auf der Suche nach ein paar Last Minute &#8211; Osterrezepten seid, habe ich hier für euch ein paar <b>süße Rezepte aus meinem Archiv</b> hervorgeholt, die ich euch sehr zum Nachbacken empfehlen kann und die sich auch prima als kleines Gast- oder Ostergeschenk eignen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Ein nettes Mitbringsel sind diese netten und schnell gemachten <a href="https://schoenertagnoch.de/2011/04/suer-ostergru-osterhasen-hefebrotchen/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Osterhasen-Hefebrötchen</a>.</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/K2rEAmyVxFNGspVw406eXFT5cIPnFV8GW_DdYb4xO1o?feat=embedwebsite"><img decoding="async" src="https://lh4.googleusercontent.com/-HKRIfeg96lE/TbU4BvpkTAI/AAAAAAAACSA/dWtRKILqOAk/s1600/IMG_1106.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;">Wie wäre es mit einem saftigen <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/mini-rublikuchen/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Rüblikuchen</a>? Ich habe ihn in einer kleinen 18cm Springform gebacken, die Menge schafft man auch gut zu zweit an einem Oster-Wochenende 🙂</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-5444 size-full" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0664.jpg" alt="Mini-Rüblikuchen" width="600" height="400" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0664.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0664-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;">Oder doch lieber ein traditionelles <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Oster-Lämmchen</a> aus lockerem, zitronigem Rührteig?</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: center;"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/qP-YNaJ_F1laHwv7jk0oB1T5cIPnFV8GW_DdYb4xO1o?feat=embedwebsite"><img decoding="async" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jCSKm-kvIxU/S7hZJjW8JsI/AAAAAAAABQs/I1OuAd-jOfQ/s1600/P1020063.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Ich wünsche euch gutes Gelingen bei der Osterbäckerei &#8211; und natürlich guten Appetit!</div>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2012/04/sue-oster-rezepte/">Süße Oster-Rezepte</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Süßer Ostergruß: Osterhasen-Hefebrötchen</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2011/04/suer-ostergru-osterhasen-hefebrotchen/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 25 Apr 2011 07:06:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Hefeteig]]></category>
		<category><![CDATA[Lecker]]></category>
		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Süßes]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Wir waren bei meinen Schwiegereltern zum Osteressen eingeladen. Ich wollte gerne eine Kleinigkeit mitbringen, aber bitte keine Schokoladenhasen oder Schoko-Eier! Und das Osterlamm, das ich die letzten 2 Jahre immer mitgebracht habe, schmeckt zwar sehr gut, aber ich wollte dieses Jahr etwas Neues mitbringen. Also habe ich mal wieder nach</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2011/04/suer-ostergru-osterhasen-hefebrotchen/">Süßer Ostergruß: Osterhasen-Hefebrötchen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: left;">Wir waren bei meinen Schwiegereltern zum Osteressen eingeladen. Ich wollte gerne eine Kleinigkeit mitbringen, aber bitte keine Schokoladenhasen oder Schoko-Eier! Und das <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/" target="_blank" rel="noopener">Osterlamm</a>, das ich die letzten 2 Jahre immer mitgebracht habe, schmeckt zwar sehr gut, aber ich wollte dieses Jahr etwas Neues mitbringen. Also habe ich mal wieder nach Rezepten gestöbert. Ein Hase zu Ostern darf es schon sein &#8211; als Alternative zu den Schokogenossen habe ich dann diese <b>Osterhasen-Hefebrötchen </b>gebacken, die ich auf <a href="http://www.lecker.de/rezept/637644/Lustige-Osterhasen-Broetchen.html">lecker.de</a> gefunden habe. Abgesehen von der Gehzeit sind die süßen Brötchen schnell gebacken, nicht zu pappig süß, durch die Rosinen schön saftig und auch noch nett anzusehen! Meine Verzierungskünste können sicherlich noch verbessert werden, aber der Hase ist immerhin erkennbar 😉<img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-7904 size-full" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2011/04/osterhasen-hefebroetchen_1106.jpg" alt="Süße Osterhasen-Hefebrötchen" width="600" height="417" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2011/04/osterhasen-hefebroetchen_1106.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2011/04/osterhasen-hefebroetchen_1106-300x209.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
</div>
<div style="text-align: center;"><b> </b></div>
<div style="text-align: left;"><b>Rezept: Osterhasen-Hefebrötchen</b></div>
<div style="text-align: left;">(8 Stück)</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zutaten:</div>
<div style="text-align: left;">250g Mehl</div>
<div style="text-align: left;">1/2 Päckchen Trockenhefe</div>
<div style="text-align: left;">25g Zucker</div>
<div style="text-align: left;">1 EL Vanillezucker (od. 1 Päckchen Vanillin-Zucker)</div>
<div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div>
<div style="text-align: left;">50g Butter</div>
<div style="text-align: left;">100ml Milch</div>
<div style="text-align: left;">1 Ei (Größe M)</div>
<div style="text-align: left;">ca. 60g Rosinen</div>
<div style="text-align: left;">8 getrocknete Cranberries</div>
<div style="text-align: left;">16 Mandeln mit Haut</div>
<div style="text-align: left;">1 Eigelb</div>
<div style="text-align: left;">1 EL Schlagsahne</div>
<div style="text-align: left;">ca. 30g Puderzucker</div>
<div style="text-align: left;">1 TL Zitronensaft</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zubereitung:</div>
<div style="text-align: left;">Für den Teig Mehl, Hefe, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel miteinander vermengen. Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Milch unterrühren. Butter-Milch etwas abkühlen lassen und wenn sie handwarm ist, mit dem Ei zum Mehl geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts in ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Dann 50g Rosinen von Hand unter den Teig kneten. Teig in der Schüssel mit einem angefeuchteten Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Teig noch mal durchkneten, dann zu einer ca. 30 cm langen Rolle formen. 9 gleich große Stücke von der Rolle abschneiden.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 8 Stücke aus der Teigrolle zu Kugeln formen und mit reichlich Abstand voneinander auf das Backblech setzen. Aus dem 9. Teigteil insgesamt 16 Hasenohren formen und je 2 an jede Kugel setzen. In jedes Ohr eine Mandel hineindrücken. Je 2 Rosinen für die Augen und 1 Cranberry für den Mund auf das Hasengesicht setzen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Eigelb mit der Schlagsahne vermischen und die Brötchen damit einpinseln. Noch mal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Derweil den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hefebrötchen im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 12-15 Minuten hellbraun backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Puderzucker und Zitronensaft miteinander vermischen. In einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Hasengesichter mit einer Nase und Schnurrhaaren verzieren.</div>
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			</item>
		<item>
		<title>Osterbrunch mit Hefezopf</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterbrunch-mit-hefezopf/</link>
					<comments>https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterbrunch-mit-hefezopf/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Apr 2010 17:43:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Eier]]></category>
		<category><![CDATA[Familie und Freunde]]></category>
		<category><![CDATA[Hefeteig]]></category>
		<category><![CDATA[Hefezopf]]></category>
		<category><![CDATA[Milch]]></category>
		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Rosinen]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Heute habe ich liebe Freunde zum Osterbrunch eingeladen. In geselliger Runde gab es neben Brötchen, Brezeln, Marmelade, Wurst, Käse, Lachs mit Honig-Senf-Soße oder Meerrettich und Tomate-Mozzarella-Salat auch Melone mit San Daniele-Schinken. &#8230; Die Tulpen für meine Tischdeko hingen schon etwas in den Seilen, sahen aber trotzdem noch ganz hübsch aus&#8230;</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div style="text-align: left;">Heute habe ich liebe Freunde zum Osterbrunch eingeladen. In geselliger Runde gab es neben Brötchen, Brezeln, Marmelade, Wurst, Käse, Lachs mit Honig-Senf-Soße oder Meerrettich und Tomate-Mozzarella-Salat auch Melone mit San Daniele-Schinken.</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<table style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left; width: auto;">
<tbody>
<tr>
<td><a href="http://picasaweb.google.de/lh/photo/kJ6tKBPOnW_wu_2eO6kgZg?authkey=Gv1sRgCP6A9KrGmKCBogE&amp;feat=embedwebsite"><img decoding="async" src="http://lh5.ggpht.com/_IVYrVpwb8FA/S7oargLIKrI/AAAAAAAABQw/IoxugTn-kDA/s800/P1020067.JPG" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td style="font-family: arial,sans-serif; font-size: 11px; text-align: right;"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<div style="text-align: left;">&#8230; Die Tulpen für meine Tischdeko hingen schon etwas in den Seilen, sahen aber trotzdem noch ganz hübsch aus&#8230;</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<table style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left; width: auto;">
<tbody>
<tr>
<td><a href="http://picasaweb.google.de/lh/photo/sGdmsrvlS7X415eHQ8Zpmw?authkey=Gv1sRgCP6A9KrGmKCBogE&amp;feat=embedwebsite"><img decoding="async" src="http://lh6.ggpht.com/_IVYrVpwb8FA/S7oasU4OXGI/AAAAAAAABQ0/r3TE7xAMr2c/s800/P1020068.JPG" /></a></td>
</tr>
<tr>
<td style="font-family: arial,sans-serif; font-size: 11px; text-align: right;"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<div style="text-align: left;">&#8230; Und der Hefezopf ist mir dieses Mal auch wieder gelungen, nachdem ich beim letzten Mal eher einen Hefeklumpen als einen Hefezopf produziert hatte.</div>
<div></div>
<div style="text-align: center;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-5468 size-full" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/Rezept-Hefezopf-selbst-gemacht.jpg" alt="Selbst gebackener Hefezopf mit Rosinen Rezept" width="600" height="363" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/Rezept-Hefezopf-selbst-gemacht.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/Rezept-Hefezopf-selbst-gemacht-300x182.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></div>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;">Hefezöpfe sind an Ostern ja ein sehr beliebtes Gebäck und ich habe auch schon auf einigen Foodblogs Osterzöpfe gesehen. Mein Lieblingsrezept für Hefezopf habe ich von <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/378801124204434/Friedas-genialer-Hefezopf.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">chefkoch.de</a> und möchte es euch nicht vorenthalten!</div>
<div style="text-align: center;"></div>
<h1 style="text-align: left;"><b>Rezept: Hefezopf mit Rosinen</b></h1>
<div style="text-align: center;"></div>
<div style="text-align: left;">Zutaten:</div>
<div style="text-align: left;">500g Weizenmehl (Type 405)</div>
<div style="text-align: left;">250ml Milch</div>
<div style="text-align: left;">50g Zucker</div>
<div style="text-align: left;">21g Hefe (1/2 Würfel)</div>
<div style="text-align: left;">75g Butter</div>
<div style="text-align: left;">1 TL Salz</div>
<div style="text-align: left;">1 Ei</div>
<div style="text-align: left;">1/2 EL geriebene Schale einer Bio-Zitrone</div>
<div style="text-align: left;">1 Ei zum Bestreichen</div>
<div style="text-align: left;">Hagelzucker zum Bestreuen</div>
<div style="text-align: left;">Nach Belieben: Rosinen</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Zubereitung:</div>
<div style="text-align: left;">Zunächst das Mehl in eine große Schüssel sieben. Dann die Milch nur ganz leicht in einem Topf erwärmen, die Hefe hineinbröseln und alles gut verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Zucker hinzugeben und einrühren. Zitronenschale und Ei hinzugeben und alles kurz mit dem Handrührgerät verquirlen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Die Hefeflüssigkeit in einem Schwung zum Mehl geben. Salz und kleingeschnittene, weiche Butter hinzu und alles von Hand kräftig kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist. Das dauert von Hand ca. 10 Minuten.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Teigschüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, eine Handvoll Rosinen hinzufügen und den Teig von Hand kräftig durchkneten. Den Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte zu einer langen Rolle formen. Die Rollen spiralförmig von der Mitte ausgehend straff miteinander verflechten. Den so geflochtenen Strang jetzt nochmals von der Mitte ausgehend fest umeinander schlingen. Zopf diagonal auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Ein Ei mit einer Prise Salz und einer Prise Zucker sehr gut verrühren. Den Zopf dick damit einstreichen, damit er nachher im Ofen nicht anbrennt. Zopf dick mit Hagelzucker bestreuen und auf dem Backblech noch mal 30 Minuten gehen lassen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Derweil den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Hefezopf im Backofen zunächst 20 Minuten bei 200 Grad backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und nochmals 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Gegen später habe ich noch Polpettine al vino rosso, italienische Hacklößchen in Rotwein, als warmes Gericht serviert. Das kam sehr gut an und hat allen richtig gut geschmeckt, deswegen werde ich das Rezept demnächst posten.</div>
<div style="text-align: left;"></div>
<div style="text-align: left;">Noch mehr Hefezopf gibt es z.B. bei Jutta, das sieht auch nach einer sehr leckeren Variante aus:</div>
<div style="text-align: left;"><a href="http://schnuppschnuess.typepad.com/manzfred/2010/04/nachgemacht-schwedischer-osterzopf-mit-mandeln-fint-vetebr%C3%B6d-m-schweden-meets-schweiz-via-geiersthal.html">Schwedischer Osterzopf mit Mandeln bei Schnuppschnüss</a><br />
Auch <a href="http://www.foolforfood.de/index.php/brot/rezept-hefezopf-ostern">bei Claudia gibt es einen leicht abgewandelten Schwedischen Osterzopf</a>.</div>
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		<item>
		<title>Osterlämmchen</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/</link>
					<comments>https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 07:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[chefkoch]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Zu Ostern gehören für mich ebenso wie der Rüblikuchen auch Osterlämmchen. Letztes Jahr habe ich mir zwei Backformen dafür gekauft, eine 1kg-Lamm-Form und eine 0,5kg-Hasen-Form. Jetzt konnte ich die Form endlich wieder benutzen und habe einen leckeren Zitronen-Rührkuchen in Lämmchen- und Hasenform gebacken, den ich heute zum Osteressen der Familie</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/">Osterlämmchen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<div style="text-align: left;">Zu Ostern gehören für mich ebenso wie der <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/mini-rublikuchen/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Rüblikuchen</a> auch Osterlämmchen. Letztes Jahr habe ich mir zwei Backformen dafür gekauft, eine 1kg-Lamm-Form und eine 0,5kg-Hasen-Form. Jetzt konnte ich die Form endlich wieder benutzen und habe einen leckeren Zitronen-Rührkuchen in Lämmchen- und Hasenform gebacken, den ich heute zum Osteressen der Familie als Mitbringsel verschenken werde.</div>



<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="408" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/04/oster-laemmchen-rezept.jpg" alt="Rezept für leckere, einfache Osterlämmer, selbst gebacken" class="wp-image-5476" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/04/oster-laemmchen-rezept.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2020/04/oster-laemmchen-rezept-300x204.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure>



<h1 class="wp-block-heading has-text-align-left"><b>Rezept: Osterlämmer</b></h1>



<div style="text-align: left;">(für eine 1kg und eine 0,5kg Backform)</div>



<div style="text-align: left;">Zutaten:</div>



<div style="text-align: left;">165g Butter</div>



<div style="text-align: left;">165g Zucker</div>



<div style="text-align: left;">1/2 Packung Vanillezucker</div>



<div style="text-align: left;">3 Eier</div>



<div style="text-align: left;">250g Mehl</div>



<div style="text-align: left;">abgeriebene Schale von einer halben Bio-Zitrone</div>



<div style="text-align: left;">3,5 EL Milch</div>



<div style="text-align: left;">1,5 TL Backpulver</div>



<div style="text-align: left;">Puderzucker zum Bestäuben</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<div style="text-align: left;">Zubereitung:</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<div style="text-align: left;">Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backformen gut mit Butter fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<div style="text-align: left;">Die Butter mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker hinzugeben. Eier einzeln hinzugeben und gut unterrühren. Mehl sieben und mit dem Backpulver, der Zitronenschale und der Milch unter die Butter-Zucker-Eier-Masse rühren. Den Teig auf die Formen verteilen. Formen dabei bis maximal 3/4 der Form befüllen, da der Teig sehr gut aufgeht!</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<div style="text-align: left;">Im heißen Backofen ca. 45-50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, ob der Teig durchgebacken ist! Lämmchen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen erst noch ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Anschließend dick mit Puderzucker bestäuben.</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<div style="text-align: left;">Ein unkompliziertes, leckeres Rezept für Osterlämmchen, die sehr hübsch anzuschauen sind und sich prima als Mitbringsel oder kleines Geschenk an Ostern eignen.</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<div style="text-align: left;">Und als nächstes backe ich noch einen Hefezopf, denn auch das gehört für mich zu Ostern dazu 🙂</div>



<div style="text-align: center;">&nbsp;</div>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/">Osterlämmchen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
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		<item>
		<title>Mini-Rüblikuchen</title>
		<link>https://schoenertagnoch.de/2010/04/mini-rublikuchen/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 16:15:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Eier]]></category>
		<category><![CDATA[gemahlene Mandeln]]></category>
		<category><![CDATA[Karotten]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Orangen]]></category>
		<category><![CDATA[Ostern]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Seit kurzem bin ich stolze Besitzerin einer 18cm-Springform! Für 2 Personen sind mir die 26 cm Springformen doch meist viel zu groß, ich möchte ja keine ganze Woche an einem Kuchen essen müssen. Aber jetzt bin ich bestens ausgerüstet, wenn der kleine Kuchenhunger kommt! Heute war es dann soweit: Die</p>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/mini-rublikuchen/">Mini-Rüblikuchen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<div style="text-align: left;">Seit kurzem bin ich stolze Besitzerin einer 18cm-Springform! Für 2 Personen sind mir die 26 cm Springformen doch meist viel zu groß, ich möchte ja keine ganze Woche an einem Kuchen essen müssen. Aber jetzt bin ich bestens ausgerüstet, wenn der kleine Kuchenhunger kommt! Heute war es dann soweit: Die Mini-Kuchenform wurde eingeweiht. Mit dem praktischen <a href="http://www.allekochen.com/?p=347">Kuchenformenumrechner von allekochen.com</a> kann im Prinzip jedes Kuchenrezept auf die kleinere Form angepasst werden. So bin ich auch bei diesem <b>Rüblikuche</b>n vorgegangen, bei dem das Originalrezept eine 26 cm Springform vorsieht.</div>



<div>&nbsp;</div>



<div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0664.jpg" alt="Mini-Rüblikuchen" class="wp-image-5444" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0664.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0664-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure></div>



<div></div>



<h1 class="has-text-align-left wp-block-heading"><b>Rezept: Mini-Rüblikuchen</b></h1>



<div style="text-align: left;">(für eine kleine Springform mit 18cm Durchmesser)</div>



<h2 class="has-text-align-left wp-block-heading">Zutaten:</h2>



<div style="text-align: left;">120g Möhren (entspricht 1-2 großen Karotten)</div>



<div style="text-align: left;">Saft und Schale einer halben Bio-Orange</div>



<div style="text-align: left;">2 Eier</div>



<div style="text-align: left;">70g Zucker</div>



<div style="text-align: left;">1/2 TL Zimt</div>



<div style="text-align: left;">95g gemahlene Mandeln</div>



<div style="text-align: left;">50g Vollkornmehl</div>



<div style="text-align: left;">1 TL Backpulver</div>



<div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div>



<div style="text-align: left;">Butter und Semmelbrösel für die Form</div>



<div style="text-align: left;">&nbsp;</div>



<h2 class="has-text-align-left wp-block-heading">Zubereitung:</h2>



<div style="text-align: left;">Möhren schälen und fein raspeln. Orange heiß abwaschen und die Schale zur Hälfte abreiben. Eine Orangenhälfte auspressen. Orangenschale und -saft zu den geraspelten Möhren geben.</div>



<div style="text-align: left;">Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine kleine Springform mit Butter fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Eier trennen. Eigelbe, Zucker und Zimt mit dem Handrührgerät aufschlagen. Gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und zu den Eigelben und dem Zucker geben. Möhrenraspel mit Orangensaft ebenfalls hinzugeben. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Alles in die Form geben und im heißen Ofen ca. 30-35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Kuchen in der Form ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dann herauslösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker und Marzipankarotten verzieren.</div>



<div style="text-align: left;">Mit dem Mini-Rüblikuchen bin ich vollstens zufrieden, es ist ein wunderbar saftiger, relativ fester Kuchen genau nach meinem Geschmack. Dass außer zum Fetten der Form keine Butter verwendet wird, ist übrigens korrekt!</div>



<div style="text-align: left;">An Ostern muss es für mich einfach einen Rüblikuchen geben, genauso wie <a href="https://schoenertagnoch.de/2010/04/osterlammchen/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Osterlämmer</a>, die ich morgen oder übermorgen noch backen werde.</div>



<div class="wp-block-image"><figure class="aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" width="600" height="400" src="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0655.jpg" alt="Mini-Rüblikuchen" class="wp-image-5443" srcset="https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0655.jpg 600w, https://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2010/04/mini-ruebli-kuchen-rezept_0655-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" /></figure></div>



<div></div>



<div style="text-align: left;">Ich wünsche euch schöne freie Tage und frohe Ostern!</div>
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		<title>Selbst gebacken: Osterlämmchen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Juliane]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 08 Apr 2009 15:12:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[chefkoch]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Nachdem ich ja doch noch eine Osterhasen- und Osterlamm-Backform ergattert habe, wie hier berichtet, musste ich die neuen Backformen diese Woche unbedingt ausprobieren. Von einer Leserin hatte ich den Tipp bekommen, die Formen richtig gut einzufetten, damit nichts kleben bleibt. Diesen Rat habe ich befolgt und da sind sie, meine</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<div align="center">Nachdem ich ja doch noch eine Osterhasen- und Osterlamm-Backform ergattert habe, wie <a href="http://schoenertagnoch.blogspot.com/2009/03/oliven-schafskase-muffins-und-ostern.html">hier</a> berichtet, musste ich die neuen Backformen diese Woche unbedingt ausprobieren. Von einer Leserin hatte ich den Tipp bekommen, die Formen richtig gut einzufetten, damit nichts kleben bleibt. Diesen Rat habe ich befolgt und da sind sie, meine ersten Osterhäschen und -lämmchen!</div>
<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_IVYrVpwb8FA/Sdzb_yjXJlI/AAAAAAAAASQ/hIAwk_VtVV0/s1600-h/osterhase_polaroid.jpg"><img decoding="async" alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322370748593415762" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2009/04/osterhase_polaroid.jpg" style="display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 344px;" /></a> Gebacken habe ich sie <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/118311050323494/Osterlaemmer.html">nach diesem Osterlämmer-Rezept bei chefkoch.de </a>. Wieder mal ein einfaches und gelingsicheres Rezept von der gleichen Userin, die auch den tollen Frieda-Hefezopf eingestellt hat. Lecker, lecker, lecker! Das nächste Mal werde ich allerdings nur 2/3 der angegebenen Teigmenge machen. Da ich für die 0,5l und die 1,0l-Form ganz schön viel Teig hatte, musste ich die Formen bis fast an den Rand füllen. Und da der Teig ziemlich aufgeht, ist eine Form übergelaufen und das Lamm hat &#8222;Klumpfüße&#8220; bekommen&#8230; Egal, das habe ich einfach abgeschnitten und zum Geschmackstest verwendet! Den haben die beiden Osterboten mit Bravour bestanden.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/_IVYrVpwb8FA/Sdzb__Nxd8I/AAAAAAAAASI/nerVO5u0yRI/s1600-h/osterlamm_polaroid.jpg"><img decoding="async" alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322370751992526786" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2009/04/osterlamm_polaroid.jpg" style="display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 344px;" /></a> Und hier noch ein Bild meiner minimalistischen Osterdeko für dieses Jahr:</p>
<p><a href="http://2.bp.blogspot.com/_IVYrVpwb8FA/Sdzb_j8FCLI/AAAAAAAAASA/4VJfwPL54Fw/s1600-h/P1000369.JPG"><img decoding="async" alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5322370744670554290" src="http://schoenertagnoch.de/wp-content/uploads/2009/04/P1000369.jpg" style="display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a></p>
<p>Die Eier-Bilder habe ich mir bei <a href="http://blasse-vielfalt.blogspot.com/2009/03/g-award.html">Marie von Blasse Vielfalt </a>abgeschaut &#8211; sie gefallen mir echt gut! </div>
<p>Der Beitrag <a href="https://schoenertagnoch.de/2009/04/selbst-gebacken-osterlammchen/">Selbst gebacken: Osterlämmchen</a> erschien zuerst auf <a href="https://schoenertagnoch.de">Schöner Tag noch!</a>.</p>
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