Kommentare zu: Lachs-Wirsing-Auflauf

Von: Bonjour Alsace

Bonjour Alsace — Fri, 27 Feb 2015 10:35:11 +0000

Danke für diese Einkaufsadresse, ich habe erstmal gegoogelt – Muggensturm ist gar nicht so weit von uns entfernt. Ich habe eben auch gerade das Angebot von Südfisch angeschaut, leider ist auch dort derzeit kein Bio- oder Wildlachs verfügbar, lediglich schottischer Lachs in Label Rouge-Qualität… dann muss ich halt doch noch ein bisschen abwarten bzw. deinen Auflauf probiere ich dann mit TK-Lachs, den hat mein Bioladen meistens vorrätig.

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Mon, 23 Feb 2015 22:00:19 +0000

Als Antwort auf Arthurs Tochter. Ich hatte es auch nicht ins Rezept geschrieben, hab ich jetzt mal nachgeholt ;-)
Liebe Grüße!

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Mon, 23 Feb 2015 16:36:35 +0000

Als Antwort auf Arthurs Tochter. Nachtrag:
Ich vertraue Dir ja eh blind!

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Mon, 23 Feb 2015 16:36:01 +0000

Als Antwort auf Arthurs Tochter. Ach so :)
Dass der Lachs gefroren war, habe ich irgendwie überlesen. Dann kann ich mir das auch besser vorstellen. Ich habe vor 15 Jahren mal so einen Auflauf mit Spinat gemacht und da war mir der Lachs furztrocken geworden. Seitdem habe ich das nie wiederholt ;)

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Sun, 22 Feb 2015 17:17:02 +0000

Als Antwort auf KakiKahla. Sehr gern geschehen - freut mich sehr, dass ich Dir den Lachs-Wirsing-Auflauf wieder in Erinnerung rufen konnte!
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Sun, 22 Feb 2015 17:16:08 +0000

Als Antwort auf Petra aka Cascabel. Klasse, das freut mich sehr, dass das Rezept in euren Essensplan passt :)
Liebe Grüße!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Sun, 22 Feb 2015 17:14:53 +0000

Als Antwort auf Arthurs Tochter. Lachs auf den Punkt garen ist bei diesem Auflauf natürlich etwas schwierig, aber mit nicht aufgetautem TK-Lachs hat der Lachs-Wirsing-Auflauf sehr gut funktioniert und geschmeckt :)
Liebe Grüße!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Sun, 22 Feb 2015 17:13:01 +0000

Als Antwort auf Bonjour Alsace.

Für feinen Lachs zum roh essen, selbst beizen etc. kaufe ich immer den schottischen Wildlachs in wirklich toller Qualität bei Südfisch in Muggensturm: http://www.suedfisch.net/

Für den Lachs-Wirsing-Auflauf habe ich TK-Lachs von Followfish verwendet, das hat auch sehr gut gepasst.

Liebe Grüße!

Von: KakiKahla

KakiKahla — Sun, 22 Feb 2015 10:34:06 +0000

Ich habe vor Jahren auch mal einen Auflauf mit der Kombination gemacht und eigentlich war er richtig gut… Ich sollte das unbedingt nochmal machen. Danke für dieser köstlich aussehende Erinnerungshilfe!
LG

Von: Petra aka Cascabel

Petra aka Cascabel — Sat, 21 Feb 2015 11:54:59 +0000

Wunderbar! Und der Auflauf passt sogar perfekt in mein derzeitiges 5:2-Programm, der Wirsing-Liebhaber im Haus wird sich freuen 🙂