Kommentare zu: Zwetschgenkuchen mit Hefeteig-Boden aka Zwetschgendatschi – und dazu: Kartoffelsuppe!

Von: Anonym

Anonym — Sun, 15 Sep 2013 09:58:39 +0000

Als Antwort auf Anonym. nicht extra, aber da die gute Dame bei mir am Tisch sass, habe ich einfach mal gefragt ;-) Gestern war in meinem Stammbistro ein Gourmetabend zum Thema badische Küche. Dort haben mir noch einmal einige Badner bestätigt, dass dies eine typisch badische Kombination ist. Gerne wird wohl auch lauwarmer Apfelkuchen zu der Kartoffelsuppe gegessen.

Von: Anonym

Anonym — Fri, 13 Sep 2013 12:12:53 +0000

Hallo Juliane, das sieht aber lecker aus! Bei meiner badischen Oma (angeheiratet von meinem Mann) gibt es jeden Samstag Grünkernsuppe mit Kuchen (wahlweise mit Apfel, Zwetschgen und Mirabellen). Ich fand das am Anfang auch sehr ungewöhnlich, aber inzwischen liebe ich es! Ich denke sie nimmt einen Quark-Öl-Teig, darauf kommen die Früchte und darüber noch mal eine Quarkschicht… Mhm… ich sollte sie mal nach dem Rezept fragen. 🙂 Zwetschgen habe ich auch jede Menge von der "Familien-Wiese", damit bereits Marmelade gekocht (http://wp.me/p2QYLj-iK) und immer noch viele Früchte eingefroren, damit kann ich die Zwetschgendatschi probieren 🙂 Danke! LG Franzi

Von: Anonym

Anonym — Fri, 13 Sep 2013 08:00:15 +0000

Als Antwort auf Anonym. Liebe Juliane, nimm das auf jeden Fall als Kompliment - wenn wir Leser schon so an deinen tollen Blog gewöhnt sind, dass uns gleich auffällt, wenn was fehlt :-) Dein Header ist auch wirklich sehr, sehr schön! Die Bilder geben schon einen schönen Vorgeschmack auf den Rest des Blogs!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 20:12:08 +0000

Als Antwort auf Anonym. Du hast extra recherchiert? Cool! :) Meine Schwiegereltern haben mir das wie gesagt als typisch badisch angepriesen und auch meine Original Badener Kollegin kannte (und liebt) die Kombination...
Liebe Grüße!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 20:11:04 +0000

Als Antwort auf Sabrina. Ich kannte die Kombination wie gesagt auch nicht. Aber wenn es das von Kind auf zusammen gibt, lernt man es sicherlich zu schätzen :)
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 20:10:09 +0000

Als Antwort auf Anonym. Das mit dem Einschneiden statt Halbieren probiere ich beim nächsten Mal aus, für mich können es nämlich eigentlich nicht genug Zwetschgen auf dem Kuchen sein! Danke für den Tipp.
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 20:08:22 +0000

Als Antwort auf Ann-Katrin. Ich würde auch eher beides hintereinander als zusammen essen, Kartoffelsuppe esse ich solo auch sehr gern :)
Liebe Grüße!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 20:03:48 +0000

Als Antwort auf Anonym. Hihi, na ob das jetzt ein Pfälzer oder ein badisches Rezept ist, darüber scheint ja Uneinigkeit zu bestehen, den Kommentaren auf Facebook und hier im Blog nach zu urteilen. Der Kuchen ist aber in der Tat prima :)
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 20:00:57 +0000

Als Antwort auf Eva (Deichrunner's Küche). Das Buch ist super, oder? Der Marmorkuchen daraus ist auch wahnsinnig gut! Ich finde ihn auch besser als Grosis Marmorkuchen, den ich natürlich auch ausprobieren musste ;-)

Ob Kartoffelsuppe und Zwetschgenkuchen nun badisch oder pfälzisch sind, darüber sind sich die Kommentatoren hier ja nicht so ganz einig, aber meine Schwiegereltern haben mir die Kombination auf jeden Fall als "echt badisch" angepriesen...

Liebe Grüße!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 12 Sep 2013 19:59:20 +0000

Als Antwort auf Histamin and other food stories. Dankeschön! Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane