Kommentare zu: Mini-Rüblikuchen

Von: Juliane

Juliane — Tue, 01 Mar 2022 15:24:29 +0000

Als Antwort auf Regina.

Hallo Regina,
danke für Deine Rückmeldung! Schade, dass der Kuchen bei Dir nicht gelungen ist. Da kann ich Deine Enttäuschung verstehen.
Ich habe den Kuchen schon oft so wie hier beschrieben zubereitet und er wurde immer so, wie auf dem Foto zu sehen ist. Natürlich ist ein Rüblikuchen ein eher kompakter Kuchen, der nicht besonders aufgeht, aber flach wie eine Flunder sollte er nicht sein. Da ich bei der Zubereitung nicht dabei war, ist eine Ursachenanalyse natürlich schwierig. Eventuell war Deine Orange sehr groß, so dass es zu viel Flüssigkeit im Verhältnis zu den restlichen Zutaten war?
Viele Grüße
Juliane

Von: Regina

Regina — Mon, 28 Feb 2022 12:32:52 +0000

Hakt ein bisschen mit den Rezept,irgend etwas stimmt nicht mit
Den rezeptangaben oder mischverhältnis,Kuchen ist flach wie eine
Pflunder,so zubereitet wie beschrieben Endergebnis besch…Rezept
Zum Vergessen nicht nochmal grüsse regina

Von: Osterlämmchen - Schöner Tag noch!

Osterlämmchen - Schöner Tag noch! — Mon, 06 Apr 2020 11:56:09 +0000

[…] Ostern gehören für mich ebenso wie der Rüblikuchen auch Osterlämmchen. Letztes Jahr habe ich mir zwei Backformen dafür gekauft, eine 1kg-Lamm-Form […]

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Sat, 19 Apr 2014 11:54:03 +0000

Hallo Jana,

nein, außer zum Fetten der Backform wird für den Kuchen keine Butter verwendet! Durch die Möhren ist er aber auch ohne Butter ganz wunderbar saftig :)

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Jana

Jana — Sat, 19 Apr 2014 11:16:58 +0000

Kommt da gar keine Butter rein?????

Von: Anonym

Anonym — Mon, 16 Sep 2013 09:43:16 +0000

Lustig, habe gestern deinen Blog entdeckt. Komme ursprünglich aus dem Landkreis Karlsruhe,
lebe aber seit rund 10 Jahren in Leipzig. Das mit "Schöner Tag noch!" ist mir nie aufgefallen... Habe noch mal in mich gehorcht und meine Kindheit Revue passieren lassen, und da klang es plötzlich wieder in meinen Ohren. Habe es heute Morgen spaßeshalber gleich mal hier beim Bäcker ausprobiert! ;)
Frohes in-der-Küche-werkeln dir!
Viele Grüße

esther

Von: Anne

Anne — Thu, 05 Apr 2012 12:04:21 +0000

Der kommt direkt auf die Nachbackliste. Ostern ist in Sachen Backwerken zwar schon gut ausgebucht, aber so ein kleiner Kuchen geht ja auch noch im Frühling wunderbar mal zwischendurch!

Hab schöne Ostertage!

Von: Bettina

Bettina — Wed, 04 Apr 2012 16:48:43 +0000

mmmmhh, der sieht ja lecker aus. Das ist ja eine tolle Idee mit der kleinen Springform...ich muss immer die Reste der 26cm Form essen....mach ich aber auch gerne..:-)
Ich werde mir das Rezept auf die große Form umrechnen lassen. Danke für dein Rezept.
Wünsche dir ein frohes Osterfest.
Lg
Bettina

Von: julias innenwelten

julias innenwelten — Sun, 11 Apr 2010 16:29:08 +0000

danke für deine inspiration! ich habe ihn nachgebacken - köstlich.
und ich werde jetzt öfter kleine kuchen backen
love
julia

Von: Juliane

Juliane — Sun, 04 Apr 2010 09:34:58 +0000

@Franzi: Was misslingt denn an dem Kuchen? Wird er zu fest? Oder zu feucht?

@Roxy: Ja, bei der 18cm Springform kannst Du die Zutatenmengen einfach durch 2 teilen (genauer wirds, wenn Du durch 2,1 teilst, aber so genau muss es ja auch nicht sein). Viel Spaß! :)

@Anja: Jaaaa, ein Rüblikuchen ganz für Dich allein!

@Bianca: Wenn der Boden der Form ablösbar ist, würde ich die Form auf jeden Fall kaufen! Sonst eher nicht, da hast Du sonst nur Probleme, den Kuchen aus der Form zu kriegen. Dir auch frohe Ostern!