Hallo Lara,
für meine zweijährige Tochter schäle ich den Hokkaido nicht mehr. Für einjährige Kleinkinder würde ich den Kürbis aber schälen – nicht weil an der Schale irgendetwas schädlich ist, sondern weil die Schale doch etwas fester ist als das Kürbis-Fruchtfleisch und beim Pürieren dann Stückchen in der Soße bleiben können, die für die Kleinsten nicht so angenehm zu essen sind.
Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane