Hallo Nina, freut mich, dass Du das Rezept auch nach Ende der Bärlauch-Saison noch ausprobiert hast 🙂 Mit Buchweizenmehl habe ich bisher noch nichts gemacht, daher habe ich damit auch keine Erfahrung und kann nichts dazu sagen!

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

Hallo Juliane,

bin endlich dazu zum Nachkochen gekommen, wenn auch nun der eingefrorene Bärlauch herhalten musste. Es hat sehr gut geschmeckt, wobei ich wohl beim nächsten Mal nach mehr Bärlauch nehmen würde. Generell werden bei mir Sachen mit Buchweizen immer etwas brüchiger als mit anderem Mehl, ist das bei Dir auch so?

LG
Nina

Ich war selbst überrascht, WIE grün sie geworden sind 😀 Deine Spargelpizza mit Bärlauch-Pesto und Büffelmozzarella hört sich ja sehr toll an, das merke ich mir gleich mal, falls ich noch mal Bärlauch sammeln gehe…

Liebe Grüße!

Ich habe noch gar nicht so viel mit Bärlauch gekocht dieses Jahr, aber das eine oder andere Rezept steht auf jeden Fall noch auf der To-Cook-Liste 🙂

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

die sehen so schön Grün aus, lecker. Ich liebe ja auch Möhren, daher die perfekte Kombination für mich. Irgendwie bin ich gerade Bärlauchsüchtig, es vergeht keine Woche ohne Bärlauch. Gestern gab es schon Bärlauchfrittata und die Crepes muss ich in den nächsten Tagen/Wochen auch unbedingt ausprobieren.

Gruß
Nina