Kommentare zu: Badischer Klassiker: Spargel mit Kratzete und zerlassener Butter

Von: Helga Günther

Helga Günther — Sun, 20 Jun 2021 07:09:15 +0000

Als Antwort auf Marcel Prenz.

Kratzete zu Spargel? Es gibt nichts besseres.
Ich habe das Gericht vor Jahren im Kaiserstuhl entdeckt. Köstlich!!!

LG Helga

Von: Juliane

Juliane — Fri, 28 May 2021 11:45:30 +0000

Als Antwort auf Elisabeth.

Hallo Elisabeth,

vielen Dank für Deinen Kommentar! Freut mich, dass Dir das Rezept direkt wieder den Geschmack zurück gebracht hat. Gutes Gelingen und guten Appetit, wenn Du das Rezept ausprobierst!
Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

Von: Elisabeth

Elisabeth — Thu, 27 May 2021 12:38:30 +0000

Hallo Julianne
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe längere Zeit im Breisgau gelebt und dort die Kratzete kennen gelernt. Habe mich nicht mehr an das Rezept erinnert aber hatte immer noch den tollen Geschmack im Mund. Werde es beim nächsten Spargel ausprobieren. Freue mich jetzt schon auf den herzlichen Kaiserschmarn ohne Rosinen.

Von: Spargelcrêpes mit Tomatensalsa - Schöner Tag noch!

Spargelcrêpes mit Tomatensalsa - Schöner Tag noch! — Tue, 18 May 2021 16:00:09 +0000

[…] passt ja ganz hervorragend zu Pfannkuchen – das zeigen auch die vielen Aufrufe für den badischen Klassiker Spargel mit Kratzete und zerlassener Butter. Heute gibt es die Kombination von Spargel und Pfannkuchen mal etwas weniger klassisch in Form von […]

Von: Christian

Christian — Sun, 20 May 2018 17:37:55 +0000

Als Neu-Badener nach dem ultimativen Kratzete-Rezept gesucht, hier fündig geworden und nachgekocht: Absolut perfekt!

Von: Anonym

Anonym — Sat, 06 Jun 2015 16:44:01 +0000

Heute nachgekocht – super wars! Man steht auch gar nicht so lang in der Küche, besonders wenn man den Freund den Spargel schälen lässt 😉 Leider ist die Saison ja schon bald wieder rum… Liebe Grüße, Miriam

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Mon, 04 May 2015 18:55:31 +0000

Als Antwort auf Mirella. Dankeschön! Und bei mir gibt´s auch absolutes Heimwehessen, zum Beispiel selbstgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat... :)
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Mon, 04 May 2015 18:53:54 +0000

Als Antwort auf Ayka Schwarze-Pfoten. Vielen Dank für die positive Rückmeldung! Freut mich sehr, dass Du die Kratzete ausprobiert und für gut befunden hast :)
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Mon, 04 May 2015 18:51:58 +0000

Als Antwort auf Tonkabohne Sabine. Liebe Sabine, vielen Dank - gern geschehen! :)
Liebe Grüße!

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Mon, 04 May 2015 18:51:41 +0000

Als Antwort auf Helena. Also quasi Kaiserschmarrn? ;-) Pfenggele habe ich noch nie gehört!
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane