Hallo Katja,
da warst Du aber auch sehr fleißig! Der Holunderblütensenf wird mit der Zeit noch milder. Ich finde ihn einfach super 🙂
Und klasse, dass Du mit den Brioche Burger Buns zurechtgekommen bist – ich hatte da ja so meine Schwierigkeiten damit…
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

letzte Woche habe ich endlich auch mal wieder Holunderblütensirup hergestellt und Hugo genossen. Den Senf habe ich gleich mitproduziert. Der ist zwar schon nach einem halben Tag Kühlschrank schön sämig geworden doch leider bis heute noch sehr scharf. Ich denke, da muss noch ein Schluck Sirup dazu.

Die Brioche-Burger-Buns habe ich dann auch endlich mal geschafft. Man was für eine klebrige Angelegenheit;-) Aber das Ergebnis war absolut überzeugen und es waren wirklich die besten Buns, die wir je gemacht hatten. Dazu hatten wir die scharfen Jerk-Burger aus dem Weber Burger Buch von Seite 64. Seeehr lecker!

LG Katja

Ja, jetzt ich die Saison dafür! Schön ist dein Holunderblütensirup-Etikett geworden.
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Kann aber nicht mehr lange dauern, bis auch Deine Holunderblüten soweit sind, oder? Und dann geht´s los 🙂
Liebe Grüße!

Dankeschön! Ich bin auch ganz happy damit 🙂

So geht es mir auch, so viele tolle Rezepte und Ideen, am liebsten alles auf einmal :-)) Auf Deine Senf-Experimente bin ich sehr gespannt und hoffe, Du hältst uns über die Ergebnisse auf dem Laufenden!
Liebe Grüße!

Dankeschön! In das Holunderblütengelee nach dem Rezept aus "So is(s)t Italien" kamen auch Apfelsaft, Wasser und Schale und Saft einer Bio-Orange und einer Bio-Zitrone rein. Heute habe ich das Holunderblütengelee probiert und ich finde es toll! Dein Rezept ist ja so ähnlich, nur mit mehr Apfelsaft statt Wasser und ohne Orange – liest sich auch gut!

Liebe Grüße!

Hach, ich freu mich schon drauf, die Schnittlauchblüten müssten jetzt jeden Tag ganz aufgehen und dann geht´s los 🙂
Liebe Grüße!

Dankeschön! 🙂 Ich bin auch ganz glücklich, dass die Kräuter auf dem Balkon so gedeihen. Gartenglück en miniature!
Liebe Grüße!

Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup habe ich auch schon mal gemacht – war ganz gut, aber mir war sie einen Tick zu süß… Hast Du da ein empfehlenswertes Rezept?
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane