Kommentare zu: Nachgemacht: Selbstgemachter Himbeersenf https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/ Food-Blog aus Karlsruhe mit einfachen und leckeren Rezepten Mon, 08 Feb 2021 10:49:26 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 Von: Rinderfilet mit Amarenakirschen-Rotkraut und Honig-Himbeersenf-Soße - Schöner Tag noch! https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-17061 Mon, 08 Feb 2021 10:49:26 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-17061 […] 400g Rinderfilet 2-4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck), je nach Länge 1 TL Himbeersenf (selbstgemacht) 1 EL Waldhonig 100ml Rinderfond 75g Schlagsahne Salz, Pfeffer Zubereitung: Rotkohl putzen, […]

]]> Von: Juliane https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-16120 Mon, 21 Dec 2020 12:37:35 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-16120 Als Antwort auf Liv.

Hallo Liv,

danke für Deinen Kommentar! Ich habe flüssigen Honig für den Himbeersenf verwendet 🙂

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

]]> Von: Liv https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-16119 Mon, 21 Dec 2020 11:22:58 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-16119 Das Rezept klingt super! Nur weiß ich nicht, ob flüssiger oder fester Honig besser wäre….womit hast du/habt ihr das Rezept gemacht? 🙂

]]> Von: Juliane https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-15049 Thu, 15 Oct 2020 07:47:23 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-15049 Als Antwort auf Tanja Seidel.

Hallo Tanja,
freut mich sehr, dass Du das Rezept für den Himbeersenf ausprobiert hast. Ich hoffe, der Senf schmeckt Dir ebenfalls so gut wie mir! Die Farbe ist dabei nicht entscheidend 😉

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

]]> Von: Tanja Seidel https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-15029 Tue, 13 Oct 2020 17:26:45 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-15029 Hallo Juliane,
danke für das Rezept. Habe es heute ausprobiert. Bei mir ist die Farbe aber sehr viel heller als auf deinen Fotos… ich bin gespannt wie er nach der Reifung schmeckt☺️
LG Tanja

]]> Von: bitavin https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-11122 Sat, 15 Oct 2016 11:06:42 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-11122 Ui, noch so ein interessantes Rezept!
Ich habe kürzlich zum ersten Mal Senf selbst gemacht: Honigsenf und Feigen-Honig-Senf. Beides hat mich total begeistert, und als absoluter Himbeer-Fan muss ich nun Dein Rezept auch unbedingt mal testen!
Ich glaube allerdings, dass mich die Himbeerkerne stören würden, daher werde ich – wie Tini – das Fruchtmus vor der weiteren Verabeitung passieren.

Was sagt denn nun eigentlich Deine Lanzeitstudie hinsichtlich der Haltbarkeit?

Liebe Grüße,
bitavin

]]> Von: Juliane Haller https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-9334 Thu, 16 Oct 2014 09:39:42 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-9334 Als Antwort auf Kochfelder.

Ja, hier wird tatsächlich kein Salz verwendet!
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

]]> Von: Kochfelder https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-9333 Thu, 16 Oct 2014 08:59:29 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-9333 Kann es sein, dass kein Salz in den Senf hineinkommt?

]]> Von: Juliane Haller https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-5529 Wed, 07 Nov 2012 20:56:11 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-5529 Als Antwort auf Tini.

Na, da bin ich gespannt, was Du sagst! Der Senf sollte mit der Zeit dann aber trotzdem milder werden, falls er Dir nach 3 Wochen noch zu scharf ist, kannst Du einfach noch mal 2 Wochen warten!

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

]]> Von: Tini https://schoenertagnoch.de/2012/10/nachgemacht-selbstgemachter-himbeersenf/#comment-5527 Wed, 07 Nov 2012 14:28:56 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=687#comment-5527 So, der Senf darf jetzt im Kühlschrank reifen. Da ich irgendwie nicht lesen konnte, habe ich die Himbeeren noch durch ein Sieb passiert. Ich werde berichten, wie das ganze dann schmeckt (ist ja doch einiges an Kernen rausgegangen, so dass der Senf sicherlich schärfer wird…)

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