Kommentare zu: Nachgekocht: Süßkartoffel-Feigen-Salat mit Ziegenfrischkäse nach Ottolenghi

Von: Nachgekocht: Salat aus geröstetem Blumenkohl und Haselnüssen mit Granatapfel - Schöner Tag noch!

Wed, 18 Nov 2020 13:47:38 +0000

[…] finde ich sowieso in schöner Regelmäßigkeit auf meiner täglichen Blogrunde. Wie z.B. beim Süßkartoffel-Feigen-Salat mit Ziegenfrischkäse. Und jetzt eben der Salat aus geröstetem Blumenkohl, von dem Britta so geschwärmt hatte. Und den […]

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Thu, 01 Nov 2012 11:30:15 +0000

Als Antwort auf Frollein L. Feigen und Ziegenkäse sind eine unschlagbare Kombi! Und die Süßkartoffeln passen prima dazu. Was magst Du nicht an Süßkartoffeln? Ich stehe ja total drauf :)

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Frollein L

Frollein L — Thu, 01 Nov 2012 10:44:03 +0000

Uii sieht das lecker aus! Feigen und Ziegenkäse passen ja sowieso toll zusammen, nur an die Süßkartoffeln müsste ich mich gewöhnen. Vielleicht probier ich's trotzdem mal aus ;).

Von: Juliane Haller

Juliane Haller — Mon, 29 Oct 2012 19:30:27 +0000

@Cookies & Style: Der Salat überzeugt sowohl optisch als auch geschmacklich, kann ich nur empfehlen!

@grain de sel: Schon gesehen heute! :-)) Liebe Grüße!

@Lunch for one: Ich dachte ja, ich habe mein Kochbuch des Jahres 2012 schon gefunden ("Vegetarisch gut gekocht"), aber da gibt es auf den letzten Metern dann wohl doch noch starke Konkurrenz...

@Heike: Oh Mann... der Spinatsalat hört sich auch klasse an. Morgen abend geht es ab in die Buchhandlung, ich hoffe die haben auch englischsprachige Kochbücher da! Ich will immer gerne noch in einem Kochbuch blättern, bevor ich es kaufe...aber habt ihr mich ja schon überzeugt!

@Sabine: Sehr gern! Liebe Grüße zurück!

@Irene: Höchste Zeit, das Buch kochenderweise einzuweihen, oder? :)

@Ann-Katrin: Oh ja, setz den Salat ganz oben auf Deine Nachkochliste! Das hat er verdient :-)

@Thea: Du könntest die Süßkartoffeln durch normale festkochende Kartoffeln ersetzen und die Kartoffeln genauso im Backofen zubereiten wie die Süßkartoffel. Da geht dann zwar wahrscheinlich etwas geschmackliche Raffinesse verloren, aber eine Notlösung wäre es!

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Thea

Thea — Mon, 29 Oct 2012 16:12:29 +0000

Und was mache ich nun? Es gibt wirklich nur wenige Dinge, die ich überhaupt nicht essen mag, dazu gehören auch Süßkartoffeln. Kann ich diese ersetzen?

Von: Mademoiselle A.

Mademoiselle A. — Mon, 29 Oct 2012 09:20:48 +0000

An diesem Salat mag ich mich gar nicht satt sehen ! Schon bei einem Blick auf die Zutatenliste läuft mir das Wasser im Munde zusammen! Herrlich herbstlich, kann ich nur sagen! Ich hoffe ich komme ganz bald dazu, den Salat nachzumachen !

Liebe Grüße, Ann-Katrin
von penneimtopf.blogspot.de

Von: Irene Thut-Bangerter

Irene Thut-Bangerter — Mon, 29 Oct 2012 07:33:07 +0000

Auch hier liegt es seit Frühjahr immer in Reichweite, bisher aber vorallem blätternd genossen…. Und bei jedem veröffentlichten Blogeintrag frage ich mich wieso 😉
Liebs Grüessli
Irene

Von: Ti saluto Ticino

Ti saluto Ticino — Mon, 29 Oct 2012 06:23:28 +0000

jetzt weiss ich auch wieder, dass ich bei Dir diese selbstgemachte Crema di Balsamico entdeckt hatte – danke fürs Erinnern.
Liebe Tessiner Grüße von Sabine

Von: Heike von Au

Heike von Au — Sun, 28 Oct 2012 16:46:30 +0000

Da wollt ich doch schon heut mittag was dazu schreiben, verdammt noch mal! Anfangs vergaß ich Buchstaben, dann Worte, mittlerweile ganze Beiträge ... grrr.

Das Rezept ist super!
War das allererste, das ich nachkochen wollte, aber dann kamen noch andere dazu und ich hab sie einfach alle kombiniert.
Also stell dir exakt dieses vor plus:
Spinatsalat mit Chili-Gewürz-Croutons + rote Zwiebeln + Haselnüsse +(Mandeln waren leer...) + Datteln!
Und deswegen hat Frau Lunch for one so recht und es ist mein Lieblingsbuch überhaupt geworden und noch keins hat das je geschafft:
Du kannst beliebig kombinieren.
Alles ist so geschmackssicher in der Auswahl der Komponenten, so stimmig und durchgängig. Perfekt :)

Von: Lunch for one

Lunch for one — Sun, 28 Oct 2012 15:44:47 +0000

Das Buch sollte einen Platz ganz weit vorne auf deiner Kochbuchwunschliste erhalten, mir geht es ähnlich wie Heike (nur das ich bei den Desserts & Kekse & co. angefangen habe). Persönlich das beste Buch des Jahres 2012