Kommentare zu: Knusprige Lachs-Strudel-Stangen mit Meerrettich-Crème fraiche und Gurkensalat

Von: Anonym

Anonym — Sun, 05 Aug 2012 18:24:49 +0000

Nachgekocht: Mmmmh, lecker! Danke für das Rezept 🙂

Von: Juliane

Juliane — Mon, 20 Feb 2012 19:24:29 +0000

@Alex: Der Salat dazu ist ein Muss, der sorgt für die frische Note! :)

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: foto e fornelli

foto e fornelli — Sun, 19 Feb 2012 16:12:47 +0000

Super Idee! Da weiß ich, was aus meinem Yufkateig bald wird. Und der frische Salat passt toll dazu.

Lg, Alex

Von: Juliane

Juliane — Sun, 19 Feb 2012 11:53:43 +0000

@Christina: Mhmm, Lachs im Blätterteig ist auch lecker! Und Lachs ist einer der wenigen Fische, die auch mein Mann mag. Ansonsten fürchtet er sich vor Gräten!

@Pauli: Das Rezept läuft ja nicht weg und der nächste Fisch-Freitag kommt bestimmt... :)

@Björn: Der Yufka-/Filoteig ist hauchfein und reißt relativ leicht, aber mit dem eingeölten und zerknüllten Backpapier ist die Handhabung total unkompliziert!

@Miriam: Ich habe den Filoteig im Edeka-Markt bei uns im Ort im Kühlregal gefunden (ist von "Tante Fanny"), ansonsten wirst Du beim türkischen Gemüsehändler bestimmt auch fündig!

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Mimis Welt

Mimis Welt — Sat, 18 Feb 2012 17:57:51 +0000

Mmmh, lecker lecker lecker. Hab eh schon voll Hunger!!
Muss erstmal gucken, wo ich bei uns Filo oder Yufkatieg herkrieg…
Lg, Miriam

Von: Björn

Björn — Sat, 18 Feb 2012 13:13:09 +0000

Wie hauchdünn alles ist, wow.. aber scheint ja nicht so schwer zu sein?!
Klingt auf jeden Fall sehr lecker. 🙂

Liebe Grüße
Björn
http://www.herzfutter.blogspot.com

Von: Pauli

Pauli — Sat, 18 Feb 2012 12:55:06 +0000

Oh mein Gott, das sieht so lecker aus! Der Magen knurrt, die Zutaten leider nicht zur Hand und das fiese Wetter fesselt mich ans Sofa…:) Aber bei der nächsten Gelegenheit wird´s nachgekocht!

Von: Christina

Christina — Sat, 18 Feb 2012 08:00:46 +0000

Wie lecker, hatte gestern Lachs im Blätterteig und könnte heute Deine Variante mit Yufkateig schon wieder essen! Muss da nur immer einen günstigen Moment abpassen, der Mann mag leider keinen Fisch. Schönes Wochenende!

Von: Juliane

Juliane — Fri, 17 Feb 2012 20:02:30 +0000

@Martina: Vielen Dank, freut mich sehr, dass die Rezepte Deinen Geschmack treffen!

@Lena: Die Lachs-Strudel-Stangen sind wirklich ratzfatz zubereitet - und schmecken echt gut!

@Susi: Gern geschehen! Gutes Gelingen und guten Appetit beim Nachkochen.

@Milchmädchen: Leider nichts mehr da - aber mir hat die Kombination auch sehr gut gefallen!

@sybille: Ich esse so selten Fisch, finde es klasse, dass Du es tatsächlich jede Woche schaffst, ein Fischgericht zu kochen!

@Jessica: Vielen lieben Dank!

@Wolfgang: Vielen Dank! Mir hat der Freitags-Fisch so verpackt auch wirklich gut geschmeckt.

@Barbara: Das Backpapier wird durch das Glattstreichen ja nicht mehr komplett glatt, sondern ist noch leicht zerkrumpelt. Das Olivenöl hat sich durchs Zerknüllen gut verteilt und durch die unregelmäßige Oberfläche des Backpapiers und das Olivenöl klebt der Filoteig nicht am Backpapier fest! Den Trick habe ich mir bei Jamie Oliver abgeschaut.

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Barafra

Barafra — Fri, 17 Feb 2012 19:38:12 +0000

Hallo Juliane,
ein tolles, schnelles Rezept! Werde ich bestimmmt auch mal probieren. Jetzt verrate mir doch, warum man das Backpapier vorher zerknüllen soll, und es dann wieder glatt streicht. ???

Liebe Grüße mit dem Kochlöffel von Barbara