Kommentare zu: Die einfachsten Dinge sind die besten: Fleischküchle

Von: Orientalische Hackbällchen mit Dattel-Tomaten-Soße im Tortillafladen - Schöner Tag noch!

Wed, 27 Jan 2021 19:30:21 +0000

[…] liebe Fleischküchle und Hackbällchen aller Art. Bei diesen orientalischen Hackbällchen mit Dattel-Tomaten-Soße im […]

Von: Anonym

Anonym — Tue, 10 Apr 2018 10:08:20 +0000

Das zweite Rezept von dem Blog, das ich ausprobiert habe. Obwohl ich Knoblauch, Brötchen und Zitrone weglassen musste, da ich es nicht vorrätig hatte, sind die Buletten sehr gut geworden.

Von: Alex [Chef Hansen]

Alex [Chef Hansen] — Sun, 10 Apr 2011 11:03:41 +0000

Fleischküchle – fand ich gleich toll diesen Namen 🙂 Ne zeitlang hab ich Meine gerne mit Haferflocken statt Brötchen gemacht und neulich mal welche mit Speckwürfeln probiert – die waren, so als Abwechslung mal, ziemlich lecker. Aber da kann man ohnehin schön mit experimentieren und als Mitnehmmittagessen sind sie auch Prima!

Von: Juliane

Juliane — Thu, 07 Apr 2011 18:11:25 +0000

@Elly, kochend-heiss: Danke! :)

@Monika: mit getrockneter Minze hört sich das auch gut an! Ich habe auch noch ein paar Varianten auf der Nachkochliste, mal schauen, wann es die nächsten Fleischküchle gibt...

@Christina: probier das mit der Zitronenschale mal, gibt ne frische Note!

@Sabine: Wie, Quark? Statt Brötchen oder wie? Und das funktioniert?

@AT: isst Du denn jetzt wieder was? ;-) Pimentón de la vera brauch ich jetzt dann auch mal, überall lese ich davon und noch in keinem Supermarkt gabs das! Und gib mal bisschen Zitronenabrieb dazu, schmeckt schön frisch.

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Thu, 07 Apr 2011 06:54:53 +0000

Wenn ich Frikadellen mache, verwende ich nach Möglichkeit in Milch eingeweichtes Toastbrot ohne Rinde, das macht sie in der Textur unglaublich cremig.
Was sich auch noch gut macht, ist eine Prise Pimentón de la vera.
Den Zitronenabrieb werde ich ausprobieren, ich bin mir ganz sicher, dass mir das schmeckt! :)

Von: Frau V

Frau V — Thu, 07 Apr 2011 05:57:55 +0000

Da bin ich ganz bei dir! Die einfachsten Sachen sind meist die besten! Vor allem auch, weil man sie bei akutem Hunger schnell auf den Tisch bekommt! :)
Bei uns heißt´s Frikadellen und werden auch mit nem eingeweichten Brötchen gemacht! Fast genauso locker werden sie mit Quark! Könnt ich eigentlich mal wieder machen...

Sonnige Grüße,
Sabine

Von: Christina

Christina — Thu, 07 Apr 2011 05:27:01 +0000

Ich mache meine Frikadellen fast genau so – bis auf die Zitronenschale! Das muss ich jetzt beim nächsten Mal noch ausprobieren, nachher ist das wirklich noch das i-Tüpfelchen! 🙂

Von: kochend-heiss

kochend-heiss — Thu, 07 Apr 2011 05:21:23 +0000

Ja, das mit den einfachen Dingen kann ich bestätigen. Und Bouletten sind super – egal wann oder wozu! Danke für Dein Rezept.

Von: mo.ni.kate

mo.ni.kate — Wed, 06 Apr 2011 18:50:46 +0000

fleischküchle - so heisst es hier bei uns im badischen auch, obwohl ich aus unterfranken komme - sind einfach etwas feines.
mal mit schafskäse gefüllt, gibt es gleich einen anderen geschmack.
original. auch immer gut. einmal sogar im backofen gebacken - so erspart man sich das anbraten und den bratgeruch in allen hautporen.
albondigas - die spanischen fleischküchle, in tomatensosse, finde ich auch sehr lecker.
ich kann mich an eine situation erinnern, als wir eingeladen waren, fleischküchle mitbrachten und die leute ganz begeistert waren, weil sie so anders geschmeckt haben. so gut. und sie dachten, mein mann (der sehr gern kocht, und auch gut) mal wieder was neues ausprobiert hat. in der tat, ohne absicht. er hat die getrocknete petersilie - es war winter - mit der getrockneten minze verwechselt. aber ich muss sagen, es schmeckte sehr lecker, so, als sollte es so sein.
liebe grüße
monika
die auch mal gerne kocht,
der mann aber besser und lieber kocht, ich dafür gerne die rezepte aussuche.

Von: Elly

Elly — Wed, 06 Apr 2011 18:08:53 +0000

Wie wahr, wie wahr! Tolles Kochbuch, tolles Rezept und tolles Bild!

Liebe Grüße
Elly