Kommentare zu: Apfelstrudel, eine Annäherung https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/ Food-Blog aus Karlsruhe mit einfachen und leckeren Rezepten Thu, 04 Feb 2021 14:16:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 Von: Kerstin https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1870 Sun, 20 Feb 2011 19:43:25 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1870 Hallo Juliane,

es gibt auch fertigen Strudelteig zu kaufen. Damit geht das ganz einfach. Liegt meist im Kühlregal.

BTW: toller Blog, leckere Rezepte!

Gruss Kerstin

]]> Von: Juliane https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1869 Sun, 20 Feb 2011 16:36:11 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1869 @alle: danke euch für eure Tipps und Links! Nächstes Mal werde ich den Teig also RICHTIG dünn auswellen und außerdem dann auch noch den aufgerollten Strudel vor dem Backen von außen mit zerlassener Butter bestreichen, damit der Teig schön knusprig wird. Und eine Version mit Filoteig probiere ich auch noch aus. Ich werde berichten 🙂

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

]]> Von: Thekla's https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1868 Sun, 20 Feb 2011 15:04:35 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1868 Gekonnt sieht das gute Stück dafür aber aus!
Ja, zum einen ist das dünne Ausrollen ja so ein Ding und dann ist es auch nicht verkehrt während der Backzeit gelegentlich nochmal Butter rüberzuspinseln… Jedenfalls war die Hülle dann bei mir immer gut knackig 😀

]]> Von: Musketnuss @ I really take the cake https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1867 Sun, 20 Feb 2011 10:59:19 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1867 Hallo!
Dein Apfelstrudel sieht total lecker aus. Dass der Teig sehr sehr dünn ausgerollt wird, ist wirklich wichtig.
Ich habe hier: http://musketnuss.wordpress.com/recipe-index/south-tirolean-apple-strudel/ mal einen Post darüber gemacht, das deutsche Rezept hatte ich damals von Chefkoch.de: http://www.chefkoch.de/rezepte/1790191289312174/Apfelstrudel-Suedtirol.html und das ist wirklich super beschrieben.
Liebe Grüße,
Musketnuss

]]> Von: Sylvia https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1866 Sun, 20 Feb 2011 10:13:33 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1866 Apfelstrudel hab ich schon Jahre keinen mehr gegessen, jetzt hätte ich spontan Lust drauf. Klasse Foto! 🙂

]]> Von: Steffi https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1864 Sat, 19 Feb 2011 21:10:53 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1864 Bin durch Zufall auf deinen Blog gestoßen… tolle Rezepte. Schau jetzt öfter vorbei.

LG Stefanie

]]> Von: zorra https://schoenertagnoch.de/2011/02/apfelstrudel-eine-annaherung/#comment-1863 Sat, 19 Feb 2011 17:55:51 +0000 http://schoenertagnoch.de/?p=981#comment-1863 Der Teig muss wirklich dünn ausgewallt werden. Es heisst ja immer, man muss die Zeitung durch den Teig lesen können, dann ist er genug dünn ausgerollt. Hier findest du ein Strudelteig-Rezept welches ich mal für DB gemacht habe. Apfelstrudel mit Filoteig wird aber auch sehr gut.

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