Kommentare zu: Tomaten-Feta-Baklava mit Mandeln und Datteln

Von: Kathi

Kathi — Fri, 07 Jan 2011 16:37:44 +0000

Mmh, das hört sich super an. Hatte das Buch jetzt schon mehrfach in der Hand, ich glaube, ich sollte es mir doch zulegen. Definitiv mal wieder ein schönes Veggiekochbuch.

Von: Juliane

Juliane — Sat, 18 Dec 2010 13:35:06 +0000

Suse, das freut mich riesig, dass es so gut angekommen ist! Wir waren auch rundum begeistert, es ist einfach eine geniale Geschmackskombination :-)) Ich überlege schon, was ich als nächstes aus dem Buch kochen werde...

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

Von: Suse

Suse — Sat, 18 Dec 2010 08:48:11 +0000

Morgen war gestern und das Gericht ist verputzt, ratzekahl. Mein Kommentar in drei Buchstaben: WOW
Etwas länger gefasst, würde ich sage, dass es eine traumhafte Kombination an Aromen ist. Die Süße von Honig und Datteln, der herzhafte Schafskäse, der würzige Zaziki, dazu der knusprige Teig. Genial.
Eigentlich kauf ich im Moment keine Tomaten, aber ich habe zum Glück ganz passable bekommen, eventuell würde ich beim nächsten Mal auf abgetropfte Dosentomaten ausweichen. Den Zaziki habe ich in Ermangelung erschwinglicher, guter Gurken durch einen Joghurt-Knoblauch-Dill-Dipp ersetzt.
ES war wirklich ganz ausgezeichnet und wurde mit Sicherheit nicht das letzte Mal in meienr Küche hergestellt.

Von: Suse

Suse — Thu, 16 Dec 2010 19:31:24 +0000

OK, dann werd ich das morgen mitnehmen. Bin schon sehr gespannt

Von: Juliane

Juliane — Thu, 16 Dec 2010 18:42:54 +0000

@Uwe: ja... so simmer halt ;-) Klar, ich bringe das Buch dann mit! Sind wirklich schöne Sachen drin. Teilweise aufwändig, aber ich denke der Aufwand lohnt sich.

@Christina: Du sagst es! Schau Dir das Buch mal an, ich kann es nur empfehlen (im Gegensatz zu gewissen anderen Kochbüchern, aus denen ich in letzter Zeit gekocht habe...).

Viele Grüße und schöner Tag noch
Juliane

Von: Christina

Christina — Thu, 16 Dec 2010 17:29:18 +0000

Kochbücher kann man NIE genug haben! NIEMALS!!! 😉 Bin auch immer auf der Suche nach guten vegetarischen Rezepten, das hier klingt schonmal sehr lecker, ich glaube ich schaue mir das Buch mal an…

Von: uwe@highfoodality

uwe@highfoodality — Thu, 16 Dec 2010 15:04:52 +0000

LOL

ich kanne das "ich kaufe mir kein kochbuch mehr" nur zu gut. das buch würde ich gerne bei unserer nächsten kochsession näher begutachten...

Von: Juliane

Juliane — Thu, 16 Dec 2010 13:31:58 +0000

Hallo Petra, die Pastilla sieht nach einer ähnlichen Kombination aus, auch sehr spannend! Ich hoffe, die vegetarische Variante hat euch auch geschmeckt :) Das Kochbuch ist wirklich hübsch, ich überlege gerade, was ich als nächstes daraus koche!

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Petra aka Cascabel

Petra aka Cascabel — Thu, 16 Dec 2010 12:58:42 +0000

Gestern hier entdeckt, heute auf unserem Teller – hatte zufällig alles im Haus. Eine spannende Geschmackskombination, mich hat es etwas an eine vegetarische Pastilla erinnert:
http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2009/04/pastilla-mit-huhn-und-mandeln.html
Danke für's Rezept, das Kochbuch ist schon auf meine Vormerkliste gewandert 🙂

Von: Juliane

Juliane — Thu, 16 Dec 2010 10:55:35 +0000

Hallo Suse, die Tomaten-Feta-Baklava eignet sich auch gut als Buffet-Mitbringsel! Ich habe am nächsten Tag noch mal kalt davon gegessen, schmeckt auch gut. Also go for it :)

Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane