Kommentare zu: Selbstgemachte Ravioli mit Ziegenfrischkäse, dazu Radicchio und Tiroler Speck

Von: Juliane

Juliane — Mon, 08 Nov 2010 19:17:14 +0000

@Christina: nix wie ran an die Nudelmaschine! So dünn wie es mit der Nudelmaschine ganz mühelos geht, bekomme ich die Nudeln niemals von Hand gerollt, selbst wenn ich mich noch so verausgabe :)

@Robert: ich könnte es gerne auch schon wieder essen! So viel Arbeit fand ich es aber eigentlich gar nicht, vor allem nicht, wenn man den Nudelteig zu zweit herstellt. Allein wirds bisschen schwierig, da wünsche ich mir dann immer eine dritte oder vierte Hand!

@Irina: kommt in Jamies Buch noch was mit selbstgemachten Nudeln? Sonst musst Du es eben zwischenreinschieben ;-)

@Sylvia: und, hat das Wünschen geholfen? ;-)

@Mam: oh ja, ohne Nudelmaschine kriegst Du es einfach nicht so dünn ausgerollt (s.o.)

@Suse: ich habe noch Walnüsse! Und zu Pasta-Schandtaten bin ich eigentlich immer bereit! Gehackte Walnüsse in die Käsemasse rühren, oder wie machst Du das?

Danke euch für eure Kommentare! Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane

Von: Suse

Suse — Fri, 05 Nov 2010 10:44:17 +0000

Wenn du nochmal zur Pasta-Schandtat bereit bist, dann wiederholst du dieses Rezept, wandelst die Füllung allerdings in eine Walnussfüllung um. Das ist nämlich auch sehr empfehlenswert.

Von: Mam

Mam — Thu, 04 Nov 2010 14:07:34 +0000

Ich habe gestern auch Ravioli selbst gemacht, allerdings fehlt mir noch die NUdelmaschine. Eine ganz schöne Quälerei das Ausrollen 🙂 Aber lecker. Liebe Grüße, Andrea

Von: Sylvia

Sylvia — Thu, 04 Nov 2010 10:52:31 +0000

Ein wirklich tolles u. leckeres Gericht, das ich mir jetzt zum Mittagessen wünsche… 😉

Von: Irina

Irina — Thu, 04 Nov 2010 10:52:08 +0000

Mir tropft grad er Zahn 🙂

Von: lamiacucina

lamiacucina — Thu, 04 Nov 2010 05:52:03 +0000

das würde ich auch gerne essen. Wenn nur kochen nicht immer mit soviel Arbeit verbunden wäre.

Von: Christina

Christina — Wed, 03 Nov 2010 21:11:30 +0000

Wow, das Rezept nehme ich gleich mal mit, klingt hammermäßig! Danke. Meine Nudelmaschine steht auch seit Ewigkeiten rum, jetzt habe ich zwar schon ein paar Mal Pasta selbst gemacht, aber irgendwie immer mit dem Nudelholz gerollt. Suspekt… 😉