Kommentare zu: Selbstgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli mit Salbei-Knoblauch-Butter

Von: Juliane

Juliane — Thu, 22 Apr 2010 19:30:03 +0000

@Anne: vielen Dank! Wie machst du denn die Ravioli? Nimmst Du ein anderes Mehl oder nur Hartweizengrieß?

@Bine, Mareen: ohne Zaubermaschinchen kriegst Du den Teig leider nicht dünn genug, ich habe das auch schon mal probiert mit einem Teig, den ich mit dem Nudelholz wirklich sehr dünn ausgerollt habe - die Ravioli habe ich fast nicht durchgekocht bekommen und sie haben nur nach Teig geschmeckt. Mit Maschine wird das so hauchdünn, das kriege ich von Hand nicht hin. Also: Nudelmaschine anschaffen ;-)

@Antje: viele Grüße zurück und guten Appetit!

@Heike: Ich habe gleich noch ein paar mehr gemacht und eingefroren, da hab ich dann auch mal ein schnelles Essen, wenn mal nicht so viel Zeit zum Kochen ist! Ravioli könnte ich eigentlich immer essen :-)

@Zorra: vielen Dank! Mir haben sie auch gut geschmeckt, aber da lässt sich bestimmt noch mehr rausholen, habe z.B. die Füllung erst mal sehr zurückhaltend gewürzt, das hätte gerne noch aromatischer sein dürfen... aber für den Einstieg war ich damit sehr zufrieden.

@Sodapop: *grins* Komm doch mal in der Karlsruher Gegend vorbei, ich hab noch ein paar Ravioli im Tiefkühlschrank ;-))

Von: sodapop

sodapop — Thu, 22 Apr 2010 15:48:09 +0000

boah, warum klick ich auch nur auf deinen Blog, wenn mir eh schon der Magen in den Kniekehlen hängt. Sieht das lecker aus. Also, wo wohnst du und wann kann ich zum Essen vorbeikommen? 😉

Von: zorra

zorra — Thu, 22 Apr 2010 06:44:46 +0000

Die sehen perfekt aus und schmecken sicher auch so.

Von: Heike

Heike — Wed, 21 Apr 2010 21:03:41 +0000

hmm klingt super lecker..ich hatte mangels Zeit nur fertige heute zu Mittag..gruß Heike

Von: vintagetraeume

vintagetraeume — Wed, 21 Apr 2010 13:32:08 +0000

*lach* liebe Juliane... was so ein Fund doch alles bewegen kann.
Das Rezept ist schon gemopst und miene Männerw erden sich sicher darüber freuen.

Liebe Grüße zum Mittwoch läßt die Antje da

Von: kochend-heiss

kochend-heiss — Tue, 20 Apr 2010 19:07:52 +0000

Oh, da lohnt sich die Maschine wirklich. Schön dünner Teig – habe es auch mal versucht (ohne Maschine) und das ging voll in die Hose! 🙂

Von: was eigenes {Bine}

was eigenes {Bine} — Tue, 20 Apr 2010 19:03:35 +0000

mpf…und was mach ich ohne so ein zaubermaschinchen?! das rezept liest sich ja sehr gut!!!
GLG Bine

Von: Anne

Anne — Tue, 20 Apr 2010 17:46:58 +0000

Liebe Juliane,

die Ravioli mache ich so ähnlich aber ich habe noch nie Salbeibutter mit Knoblauch kombiniert.
Das probiere ich aus. Danke für das supertolle Rezept.

GGLG Anne